炎炎夏日,Tea WG以世界頂級極致奢華的手工冰茶包系列迎接繽紛盛夏,並帶來風味清新的優質散裝茶葉,讓您掃走鬱悶心情,迎接熱辣夏日。同時,Tea WG更歡迎茶饕親臨品嚐全新盛夏下午茶,及以各款精巧細緻的茶香糕點為您的仲夏之旅啟航。
Tea WG的二人份下午茶套餐精心呈獻一系列果味濃郁的茶香鹹點及甜點、茶香雪葩、雪糕或馬卡龍、招牌茶香法式糕點及廣受好評的特調茶香無酒精雞尾酒、手工冰茶或經典熱茶,各款茶香鹹點包括有蟹肉香烤布里歐多士、法式三重芝士炸丸子配松露蛋黃醬、八爪魚昆布啫喱及柑橘吞拿魚粒配菠蘿莎莎撻,而甜點方面則有玫瑰芬香茶香芝士蛋糕、椰林風光迷你果撻及柑橘焙茶慕斯蛋糕。
茶香法式糕點方面,茶饕可選擇由血橙汁與注入第十二號茶牛奶朱古力製成的血橙蛋糕,餅底的榛子醬及法式薄脆片增加了蛋糕的口感;另外亦可選擇兩件每日手工現做的招牌英式鬆餅或烘焙馬芬,配以Tea WG茶香果凍及鮮忌廉享用。另外可以從十種口味中任選四件茶香馬卡龍;或自選每人一球茶香雪葩或雪糕,為您的下午帶來不一樣的愉悅享受。Tea Set包含兩杯由Tea WG茶品師根搭配別具風味的茗茶,可以選擇包括緋紅夏日茶香無酒精雞尾酒、盛夏緋紅茶(Eternal Summer Tea) 、艾方索黑茶冰茶(Alfonso Iced Tea) 、仕女茗茶(Miss Tea) 。
Tea WG盛夏下午茶(二人份)定價為HK$528,由即日起至2021年8月31日期間,每日下午3時至6時於Tea WG又一城和國際金融中心沙龍及精品店限量供應。
另外Tea WG也公開了幾個以手工冰茶包系列調配雞尾酒的酒譜,大家有空不妨試試自己炮製夏日飲料!
【材料】 盛夏緋紅冰茶包:1 包 糖漿:50毫升 水:150毫升 柚子汁:1茶匙 桑莓蓉:120克 新鮮紅桑莓:隨個人喜好 【做法】 1)將 1 包盛夏緋紅冰茶包放入茶壺,加入 150 毫升熱水沖泡 5 分鐘後移除 茶包 2) 將 50 毫升糖漿加入茶湯之中,攪勻 3) 將約 200 毫升盛夏緋紅茶糖漿及其他材料放置於攪拌器中,加入適量冰塊攪拌 10 秒 4)在玻璃杯中放置 3 至 4 粒冰塊,倒入已攪拌好的材料及隨個人喜好加入新鮮紅桑莓即成
【材料】 粉紅佛朗明哥冰茶包1包 糖漿:120毫升 水:150毫升 氈酒:40毫升 湯力:80毫升 檸檬皮:隨個人喜好 【做法】 1)將 1 包粉紅佛朗明哥冰茶包放入茶壺,加入 150 毫升熱水沖泡 2 分鐘後移除茶包 2)將 120 毫升糖漿加入茶湯之中攪勻 3)在玻璃杯中放置冰塊直到全滿 4)每杯可倒入 30 毫升粉紅佛朗明哥之茶糖漿,依次序加入 40 毫升氈酒及 80毫升湯力 5)最後置上檸檬皮作裝飾即成