春回大地，天氣晴朗。無論是周末出遊，或者平常日子外出走走，在戶外環境吃著便當，欣賞景色，也是忙裡偷閒的一種享受。便當是日本飲食文化的縮影．精雕細琢的菜餚巧妙地將季節的色香味凝聚在丁方寶盒之內，集營養、便利與功能於一體。
「日本便當一匠人之藝 匠心之味」
本月初日本食品海外推廣中心（JFOODO）推出「日本便當一匠人之藝 匠心之味」活動 ．為香港人帶來一場滿足視覺與脾胃的和風盛宴。發佈會當日邀請了於日本有 190 年歷史的傳統日本料理老店「灘萬日本料理」，為大家展示匠心便當：以不時不食的原則，呈現各種新鮮食材的獨有鮮味。
日本四面環海，地形狹長多山 ．獨特的島嶼環境孕育大量美味食材，各地好山好水造就出風味各異的頂級特產。此等優質食材落到廚匠手中，大自然結晶被鋪排轉化為精心巧手的便當，將廚匠譽為便當的工藝師紹不為過。
一個個樸實無華的便當盒，是廚匠展示技藝與創意的舞台，從嚴選當造上乘的日本原材料．到平衡整體味道與營養價值，由視覺切入，遊走感官再滿足口，腹，一絲不苟的細節與過程堪稱藝術展現。今時今日 ，廚匠的表演舞台不局限於日本，而是挾着更多創意與巧思走向世界每一角落 。
JFOODO 表示：「JFOODO 希望透過今次活動，向香港人展示正宗日本便當工藝。」
一系列由名廚匠心設計及製作的和食便當，包括難得品嘗的殿堂級經典「松花堂便當」．將帶領大家踏上穿越時空的美食之旅，體驗日本工藝與美食的精髓。
呈現和食四季風味
港島香格里拉灘萬日本料理主廚小山剛世表示：「今次活動推出的便當，旨在為香港群眾帶來既美味又能地道呈現和食四季風味的體驗。希望大家把握是次機會，體會蘊藏在便當中的日本工藝美學。
讓我們一起回顧各款春日限定便當（活動已結束）
JFOODO 日本食品海外推廣中心
由日本政府於 2017 年成立，致力通過品牌推廣活動，提高日本農林水產的出口價值，進一步拓展世界市場。
灘萬日本料理
於日本有 190 年歷史的傳統日本料理老店「灘萬日本料理」，以正宗懷石料理享負盛名。其位於港島及九龍香格里拉酒店的日本料理店，是第一代進駐香港五星級酒店的日本料理店。
