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人們常用「食鹽多過你食米」來形容較有經驗的人。但原來食鹽太多會誘發高血壓並加重心臟、腎臟負擔。今集請來心臟專科王國耀醫生講解下過量攝取鹽對身體構成的禍害。
食材：
紅椒1/4隻
黃椒1/4隻
青椒1/4隻
洋蔥1/8隻
紫洋蔥1/8隻
西芹2條
雞柳200克
腰果50克
黑椒少量
橄欖油少量
烹飪步驟：
STEP 1.先將所有蔬菜切絲
STEP 2.用橄欖油起鑊，先煎熟雞柳，落少許黑椒，取起
STEP 3.再略炒所有蔬菜絲，加上腰果雞柳再炒2分鐘便成
