[she.com專欄]Party後唔識補即殘十年!

近日氣溫驟降,經過「小寒」之後的日子終於有點冬日感覺。在回暖的春天未來到之前,不想「冷親」的話就需同時注重身體外的保暖和內在的強身。中醫有一套稱之為「緩補」的養生功夫,即是用甘緩平和的補品或中藥緩緩調補,促進正氣逐漸恢複的治療方法。趁冬天未過之前,大家好好滋補一下!

冬天戶外凍冰冰,最適合一班朋友躲在室內唱K開。連唱10個鐘飲歌之後,甚麼飲品適合滋陰養聲?答案是熱參蜜!花旗參可補氣養陰、清熱生津,唱歌唱到口乾咽燥就最啱,亦好啱捱夜過後迅速調理身體。

 

另外,亦是提神補氣的上佳選擇,大量醫學研究顯示入面的有效成份「人參皂苷」有護肝、抗疲勞、增強免疫力、延緩衰老、促進血液循環等的益處。花旗參有十多種人參皂苷,而有多達38種,所以才會被譽為「百草之王」。

 

除咗唔夠氣講嘢同唱歌,如果您想改善唔夠精神、怕冷或手腳冰凍這些情況,可以選擇「補氣安神湯」,大補元氣之餘仲美顏嘅佳品,一舉兩得!

 

材料:

片2錢、紅棗5粒、桂圓肉4錢、枸杞子3錢、烏雞1隻

 

做法:

片、紅棗(去核)、枸杞子、桂圓肉以清水沖洗,加少量清水浸潤約15分鐘(浸泡的水可用於燉湯)。

雞洗淨,去除頭尾內臟及多餘脂肪,切大件,汆水,備用。

將所有藥材湯料放入燉盅,加適量水,隔水燉煮約2小時即可。