眼前的余卓文醫生 (香港浸信會醫院心臟中心主任)，說話溫柔、有耐性，臉上掛著親切隨和的笑容，雖然我與他素未謀面，但感覺好像對他並不陌生。
今次的訪問，主要問及余醫生有關愛吃甜食與心臟病的問題，值得各位女士參考。
Part 1 – 細聽醫生的那些年……
Q1：身為心臟科醫生，平日工作那麼繁忙，你如何分配時間給家人？
一般來說，病人心臟病發來得很突然，身為醫生，永遠將病人放在第一位，因此有時候的確沒有時間陪家人。例如去年除夕當晚，我本來打算與家人齊倒數，可是後來收到醫院急Call，不得不趕回去做手術。完成後，已經過了倒數的一刻，幸好妻子非常體諒。
Q2：你與妻子的感情很好，彼此經歷不少，有哪些事情你特別難忘？
某次假期我與妻子到加拿大滑雪，當時天氣不太凍，積雪不算厚，雪場充斥著人造雪，造成比較多冰面。加上我妻子穿的滑雪板不合腳，不幸一跣就「出事」——大脾股骨斷開3截！她因失血過多而導致嚴重貧血，而且出現血壓低、休克等症狀。
結果，她需要於當地留院一段時間，然後轉送回港再次做手術。當妻子幸運地「死過翻生」後，彼此更珍惜相處的時光，更愛對方。
Q3：這些年妻子一直在身邊扶持你，有沒有心底話想跟她說？
她為家庭付出很多，永遠將家人放在第一位。我非常感謝她，希望她愛錫家人，同時亦要多愛錫自己。
Q4：你從醫經歷中遇過甚麼難忘或感動的事？
最近，有位接近50歲的女士來求診，她說經常出現心跳不規則亂跳，而且經常感覺頸椎痛、背痛等症狀。她之前已看過骨科專科，一直以為是頸椎出問題而導致以上痛症。我了解過她的症狀後，初步懷疑是冠心病，經仔細檢查後，結果發現她的左前幹支 (主要血管之一)收窄，於是替她進行通波仔手術，亦置放了心血管支架，從此解決了她頸椎痛、背痛等症狀。
我想藉此機會告訴讀者，女士患冠心病的病徵與男士不同。三分之一或更多女性會有一些非典型的病徵，包括背痛、胸痛等，因此如有不適時，最好找醫生徹底檢查。
Part 2 – 心臟與飲食
Q1：不少人都說「女人有兩個胃」，甜品用另一個胃來消化的。其實食幾多先叫過量？
有些糖是添加於食物中(如紙包果汁、酸奶等)，有些糖則天然存在於食物中(如水果中的果糖)。添加糖容易比人體迅速吸收，容易造成肥胖，亦有損健康。
因此世衛建議，每人每日攝取添加糖的分量應該少於所需能量的百分之十，即是每日只應攝取50克或以下，最好減至25克(相等於6茶匙糖分)，既可遠離肥胖之餘，亦有效減低患上心血管病、冠心病等機會。
Q2：過量攝取糖分除了會造成肥胖，對心臟有甚麼影響？
愛吃甜食除了容易增加患糖尿病，以及血糖過高的風險。而血糖過高與心血管病亦有直接關係，最可能出現動脈粥樣硬化，甚至有會導致突發性心臟病。
Q3：對於嗜甜又怕影響健康的女士，應該怎樣選擇？
吃要吃得精，即使喜歡吃甜點都一定要分散吃(只吃7至8成飽)；睡前3小時盡量不要吃甜點，由於晚上身體的新陳代謝速度會下降，脂肪燃燒就會減少。此外，嘗試將運動滲入我們日常生活中，例如上下班時，可提早下車，找機會多走路，「行路」亦是很好的有氧運動。
總結：經過這次訪問後，我尤其欣賞余醫生「敬業樂業」的精神，以及他愛家庭且重視妻子的那份情。其實對工作又好，對待家人也好，余醫生也是我們應該學習的好榜樣。
