日常不少人都會進食營養豐富的奇異果來補充維他命，怎料隨時病從口入！奇異果雖然好處多多，但若果吃錯方法，可能會生口瘡恐變脂肪肝？ 不僅如此，分分鐘還會對身體造成負擔，甚至引發腸胃不適或過敏等症狀。想安心享受奇異果帶來的健康益處？除了要了解奇異果的營養價值，更要留意以下的奇異果禁忌，避開各種潛在的患病風險！
奇異果營養與功效
奇異果本身含有極高的營養價值，市面上常見的主要有綠奇異果和金奇異果，兩者均蘊含豐富的維他命C、鉀質及膳食纖維。奇異果中的維他命C作為強效抗氧化劑，有助減少自由基對細胞的傷害、增強抵抗力及延緩衰老；豐富的鉀質能排走體內多餘鈉質，改善水腫及降低高血壓風險；而膳食纖維更能促進腸道蠕動，有效預防便秘並增強飽腹感。不過，即使奇異果功效顯著，進食時也必須注意適當的份量及配搭。
奇異果7大禁忌
除了上述好處，原來進食奇異果也有不少禁忌，大家在食用前務必多加留意：
奇異果禁忌1.腸胃敏感者避免空腹大量食用
脾胃較虛弱的人士不宜空肚食用奇異果。因為奇異果性寒，空腹進食容易刺激腸胃，導致胃部不適，甚至有機會引致腹瀉。建議在餐後或進食一小時後才享用奇異果，腸胃會較易接受。
奇異果禁忌2. 忌與牛奶或奶製品同食
奇異果富含高濃度的維他命C，若與牛奶或其他奶製品同食，維他命C容易與當中的蛋白質結合並凝結成塊。這不但會阻礙腸胃的消化與吸收，更會使人出現腹脹、腹痛甚至腹瀉等症狀。
奇異果禁忌3. 口腔潰瘍期間避免食用
若口腔內帶有傷口（如生唇瘡或痱滋），應避免進食奇異果。奇異果中的酵素會刺激破損的黏膜，令傷口惡化且難以癒合，嚴重者更可能引發腸漏症，讓毒素進入血液刺激白血球引致發炎，造成便秘甚至增加患上脂肪肝的風險。
奇異果禁忌4. 避免與青瓜共同食用
由於奇異果滿載維他命C，而青瓜卻含有一種名為維他命C分解酶（又稱壞血酸氧化酶）的物質，兩者同食會有機會破壞奇異果原有的維他命C結構，大大減低人體的吸收率，因此奇異果不宜與青瓜一同進食。
奇異果禁忌5. 糖尿病患者不宜多吃
雖然奇異果比起部分水果糖分較低，但其果糖甜度其實高達白砂糖的1.7倍，且含有較高的碳水化合物。糖尿病患者或胰島素抵抗人士若進食過多奇異果，會令血糖指數容易飆升，影響病情控制，因此不宜多食。
奇異果禁忌6. 5歲以下兒童慎食易過敏
幼童的免疫系統發展尚未成熟，部分幼童容易對奇異果內的某些蛋白質產生過敏反應。特別是5歲以下的兒童，進食奇異果後可能會出現喉嚨痕癢、舌頭膨脹發麻、皮膚紅腫等不適情況，家長餵食時必須謹慎留意。
奇異果禁忌7. 服用抗凝血藥物者應先諮詢醫生
奇異果內含的維他命K帶有凝血作用，這會降低抗凝血藥物（如薄血丸）的藥效。因此，本身有服用這類藥物習慣的人士，應盡量避免將藥物與奇異果同服，需謹慎食用。
如何挑選奇異果？
想安心吸收奇異果的營養，挑選與判斷成熟度同樣重要！購買奇異果時，應避免挑選未成熟的果實，因為未成熟的奇異果果肉含有大量鞣酸，會對胃腸造成強烈刺激。成熟的奇異果去皮後表面較為光滑，若表面依然粗糙則代表未完全熟透。此外，切忌進食已過期的奇異果，以免因霉菌或微生物污染而損害健康。最後，建議成人每天適量食用約1至2顆奇異果便已足夠，過量攝入反而會對胃腸道造成負擔。
