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剛剛入秋，大閘蟹當造，許多人都會趁著此時大快朵頤。但是吃蟹時要留心除了某些部位不能吃外，亦有6大類食物不能與大閘蟹同吃，吃後易致消化不良，嚴重更可能引致食物中毒，所以千萬要小心！現在和大家簡單介紹一下大閘蟹不能吃的部位：
大閘蟹不能吃的4個部位
大閘蟹的有些部位是不能吃的。我們打蟹蓋後，會看到條形海綿狀的東西，很多人都知道，這是大閘蟹的腮這個部分不能吃的。另外大閘蟹腹部中間三角形的那個部份，是蟹胃也是極之寒涼，不可以吃；另外還有蟹心藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，極寒涼勿吃；蟹腸則位於頭胸部最後端，一端包埋在蟹黃中，另一面貫穿蟹臍腹壁，為一黑色條狀，也是不能吃的。
除了以上四個部位，大閘蟹的其他的部位都可以放心食用。
不能與大閘蟹同吃的食物 (一) 柿
很多人都知道蟹不可與柿同食。因為蟹和柿都屬於寒涼食物，一起吃的話，會傷到脾胃，尤其是對於體質虛寒者來說，更不能同吃。
除此之外，蟹肉含有豐富的蛋白質，而柿則含有鞣酸，若兩者同食，會形成鞣酸蛋白，是一種非常難消化的物質，吃後容易導致嘔吐、腹痛、腹瀉等，嚴重更可能引致食物中毒。
不能與大閘蟹同吃的食物 (二) 花生
花生脂肪含量高，而大閘蟹屬生冷寒涼食物，油膩的食物和生冷的食物同食，容易導致腹瀉，尤其是腸胃比較虛弱的人，吃後難以消化，最好不要同吃。
不能與大閘蟹同吃的食物 (三) 凍飲
大閘蟹是寒涼食物，凍飲也屬寒涼之物，一起吃會容易腹瀉和腸胃不適。
不能與大閘蟹同吃的食物 (四) 梨
食多人都聽過吃梨後飲太多水會導致腹瀉，原來梨子也屬於寒性食物，若是與蟹同食，會損傷腸胃。
不能與大閘蟹同吃的食物 (五) 泥鰍
螃蟹性寒，而泥鰍性溫，二者功能相反，若同食有相沖效果，影響身體健康。
不能與大閘蟹同吃的食物 (六) 蜜瓜和哈密瓜
蜜瓜和哈密瓜都是性味甘寒而滑利的食物，吃後有助清熱通便，如果跟大閘蟹同食，會損傷腸胃，導致腹瀉。
昔日文章 >> 又到吃大閘蟹的季節！3類人要忌食＋3招驅寒法
