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坊間流行 2+5 輕斷食法，連不問美容事的男性朋友都有所聽聞。而聖誕期間毫無節制地盡情暢飲和狂歡之後，編輯我的肚腩就長駐不減，多鬆身的衣服都遮掩不了。而皮膚也因為長期捱夜加上暴飲暴食瀕臨潰爛邊緣，連自己的看不下去。我很明白，用再貴的護膚品也不及體內的質素重要，因此要改變皮膚，必須由內在著手。
新的一年開始，便立志開始健康人生，就接受了某間營養及健康顧問中心邀請參加此計劃 (文末將有更詳細資料)。
在開始計劃之前，我總共到了顧問中心 2 次，更需要完成一份非常詳細的飲食和生活習慣調查表，以讓營養師清楚我的飲食狀況。
咨詢期間，營養師 John 像朋友般和我聊天以了解我平日的作息和生活習慣，從攀談中更了解到他本來也是一個接近 200 磅的肥仔，更加中意食薯片，有圖有真相，我就見過他仍是肥仔的照片，我真係見過，才會吃驚眼前的 John 和相中的肥仔是同一人。
分析評估
姑娘為我度高磅重後，John 就為我分析了 BMI、體內的脂肪和水份比例、肌肉重量、內臟脂肪含量和代謝年齡等。總括來說，我的 BMI 算是標準，內臟脂肪含量只有 1%，肚腩的脂肪是皮下脂肪，因此脂肪比例算高；不過好消息是代謝年齡是19歲，即是我只要不吃東西就能瘦下來。
認清問題
John 表示，正是因為我本身體型嬌小的關係，加上骨架小比較不容易顯胖，令我在飲食方面缺乏節制。雖無肥胖問題，健康卻出現不少隱憂，例如：太晚吃飯而引起腸胃消化問題，進而引起排便不暢、胃氣、胃痛問題，間中有胃酸倒流的問題。另外在飲食上，少菜和幾乎沒有水果的習慣更大大影響排毒功能，以致毒素積聚，變成皮膚問題，John 表示即使我有化妝，也看起來暗淡無光，更有「谷住想爆瘡」的現象，說明毒素超標。夜食和重口味更令體內的水份積聚而引起水腫問題。
製定目標
在開始計劃之前，John 建議我先釐清自己的目標為何：
1) 希望皮膚變好，不再有暗粒，素顏也能出門。
2) 距離夏天還有4個月，我希望今年可以自信地穿上比基尼去沙灘，不再需要遮遮掩掩。
3) 體重方面，目前為96磅，希望能減6磅，維持90磅。
訂好明確的目標後，John 建議我可以先調整好飲食的擺位，做好一星期的飲食排位 routine 後，再進行一個全面的排毒計劃，即是2+5輕斷食法，後期再配合補充劑作鞏固。
2+5輕斷食法 Week 1
(2)：2天的果汁和湯水輕斷食，作提升、修復同時調節體內機能功效。
(5)：2天輕斷食後，5天以健康飲食＋定量食法來作鞏固。
做法：
營養師會跟據個人體質而製定個人的果汁份量和成份，必須按其份量自行準備食材和攪拌機，在家打果汁喝。每兩小時喝一餐。
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第一餐：西芹蕃茄菠蘿汁 成份：西芹、蕃茄、菠蘿、橙及清水 做法：將材料洗淨，去核去皮，切成小塊放入攪拌機內打成汁，連渣喝下。
功效：西芹含豐富鉀質，可促進排尿，預防水腫；蕃茄的茄紅素是天然的抗氧化劑，可延緩老化，維持肌膚健康；橙含豐富維他命C，可修復肌膚細胞，預防色斑。
試後感：這是全天最好喝的一杯，味道清新可口又夠飽肚。第一杯喝下去以後不到10分鐘我就已經可以去廁所了。
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第二餐：紅蘿蔔西蘭花汁 成份：紅蘿蔔、西蘭花、清水、蜜糖、檸檬 做法：先用鹽水浸泡西蘭花，蘿蔔去皮切絲，加入清水攪拌後，以蜜糖和檸檬調味
功效：紅蘿蔔和西蘭花的胡蘿蔔素和葉酸有助修護肌膚細胞，改善肌膚。
編輯試後感：什麼？西蘭花都可以打汁？對你沒聽錯，這一杯的濃稠度是前一杯的一倍，即使有蜜糖和檸檬調味，也難以下嚥。
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第三餐：菠蘿黃橙椒薑汁 成份：菠蘿、黃橙椒各半個、薑及清水 做法：去皮去核，切小塊後攪拌，以薑汁調味
功效：菠蘿、黃橙椒含豐富維他命C，有助提升細胞抗氧化機能；薑黃素有助提升免疫力。
試後感：黃橙椒比想像中更可口，加入菠蘿後感覺更易入口，濃度不算最高，不難喝。
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第四餐：蘋果紅蘿蔔薑汁 成份：蘋果、紅蘿蔔、蜜糖、薑汁及水 做法：去皮切絲，與蜜糖一同攪拌，以薑汁調味。
功效：蘋果含豐富鉀質，有助促進排毒去水腫，改變下肢循環，另外亦有豐富纖維素，促進腸道健康。
試後感：很喜歡這一杯，一向喜歡紅蘿蔔汁，雖然攪拌後依然濃稠不過配合蘋果和蜜糖就相當易入口！
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第五餐：蘋果椰菜汁 成份：蘋果、椰菜、蜜糖及水 做法：同上
功效：椰菜含豐富非水溶性纖維，有助刺激腸道蠕動，排出毒素，維持腸道健康。
試後感：濃稠度第二名，蘋果和蜜糖可以避免味道太青。
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如是者，我試了兩天，一開始的興奮感被紅蘿蔔西蘭花汁完全澆熄。甚至在晚上與朋友見面時，看著大家大魚大肉時我卻只能喝果汁，吃果渣，肚子空空的，沒有一點熱食感覺不是味兒。但是這兩天下來，排尿的次數比平時多出一倍，而且精神不差，自覺口氣減少。到了見營養師時證明我的確瘦了2磅，體內水份減去不少，卻因為飲足8杯水所以不會有脫水／太乾的問題。
另外如果大家都有興趣做果汁輕斷食的話，要記住幾點：
1. 請選擇兩天你可以全天在家的日子進行，因為需要一定的時間準備食材。而且避免和朋友見面，以免有得睇冇得食，很可憐。
2. 事前需要預備好食材，不然就會像我一樣，到了當天早上材去購物材料就會相當狼狽。
3. 工欲善其事，必先利其器。請檢查你的攪拌機和電子磅是否可用。不然當天才買可是會影響進度的！
下集會和大家分享其餘5天的定量飲食記錄，請密切留意！
特別鳴謝：浚健營養及健康顧問中心