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《等一個人咖啡》有很文青的Title，有令人起雞皮的對白，編劇九把刀和導演江金霖再次合作。據聞大刀闊斧刪改原著小說，又結合九把刀其他小說，難怪密集笑位與深情並重。雖然大玩台式笑話，不時夾雜台語對白，但有小清新咖啡店配愛情故事，自然不礙香港觀眾享受立劇情。
巧合帶來愛情，早已被講到爛，但《等一個人咖啡》仍有本事帶來峰迴路轉的結局，加上大量make sense及堅好笑的枝節，調和本來普普通通的主題和故事。
劇情把玩「The One」與「時機」的愛情概念，借兩段上一輩兩段感情，啟發年青主角思瑩（宋芸樺飾）及阿拓（布魯斯飾）（當然還有目標年青觀眾）。江湖大佬伉儷走浮誇喜劇風格，老闆娘周慧敏則深情韓劇風，主角二人就係那些年的變奏版，總有一個開正你嗰範。
美術服裝看似小清新，但奇幻情節加小小咸笑話，一貫九把刀重口味但唔Over。《等一個人咖啡》變香腸豆花、落毒、黑幫尋仇等場口都處理得宜。電影也惡搞很多經典，單是黃一飛出場已全場驚呼。經營細節帶來質感，即使有色情或誇張情節，都因而變得可愛。完場記住睇埋片尾，玩埋陳妍希係「小龍包」！
戲中新人舊人主角配角都有精彩演出。周慧敏特別演出一直係焦點，大頭特寫不得不得寫個服字，皮膚同氣質，幾乎沒老過一樣。新人布魯斯飾演豁達少年，平實演技惹人憐愛。宋芸樺愈睇愈靚，仲有藍心湄、李㼈壓場氣勢，看得過！