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- living
- by mabel shek
- 2023-09-21
若嫌單吃月餅太過甜膩乏味，不妨加點創意，配搭不同飲品、食材，為月餅來個變奏版食法，增添味蕾享受。編輯們推介以下3件新配搭，有茶飲清新味蕾、有雪糕冷熱伴食當甜點，以及與果仁搭配，增加口感層次，大家不妨參考一下！
Sue@Senior Editor 推介：Nutty Bounty Pumpkin Seed
又到一年一度玩燈籠、食月餅的季節。微甜的月餅吃下去可能有些少甜膩感，正因這個原因，喜歡果仁的筆者，特別推介大家將之與南瓜子同吃。
南瓜子的味道微微甘香、香味較內斂溫和，不會搶去月餅的鋒芒之餘，為吃月餅的體驗增加口感與餘韻，不用剝殼吃得特別暢快，推薦大家一試。（筆者製作的「月」字與小編A的「秋」字，大家喜歡哪一個？）
Mabel@Content Manager 推介：Häagen-Dazs 哈密瓜口味雪糕
家裡囤積了大量奶黃月餅，不想浪費，卻怕味道單調、太過「死甜」，那就搞搞新意思，一於扮成甜點，尋找味蕾新衝擊。近日愛上將奶黃月餅配搭果味雪糕，關鍵是要用焗爐翻熱月餅，熱辣辣的黃金香酥風味與冰涼雪糕相互交織，酸甜味道平衡味蕾，冰火交融食法有驚喜；若然是流心餡料，更會加分！
Joey@Chief Editor 推介：FANCL熱控茶
中秋節當然要食月餅，但本身怕甜又怕油膩，所以一定要配茶飲，而且更要有消脂消滯功效。粉末狀的「熱控茶」沖水好方便，我通常每日沖1至2包，內含桑葉精華及武靴葉精華，有助減油及澱粉質，配合綠茶精華更可抗氧化。
