M+博物館將於下星期開幕,而早前位於博物館的兩間餐廳首度向傳媒曝光,分別是米芝蓮二星級當代料理Mosu Hong Kong,以及推廣All Day Dining的全新本地餐飲品牌ADD+。
Mosu Hong Kong 米芝蓮二星餐廳香港分店
兩間餐廳當中,榮獲米芝運二星評級的Mosu由來自南韓首爾的Sung Anh擔任行政總廚,曾效力The French Laundry、Benu、Urasawa等多間米芝蓮食府的他,2015年於三藩市自立門戶開始首間Mosu,對於Mosu分店落戶香港他表示相當開心,因為少年時代受香港電影影響至深(編按:到底係《英雄本色》系列定《古惑仔》系列?)的他,今日在香港開設餐廳,令他感觸良多。
ADD+(All Day Dinning Plus)
至於ADD+則由香港資深本地總廚Daniel Chan主理,大廚Daniel先後出任維港凱悅尚萃酒店、歷山酒店等多間酒店的行政總廚,ADD+將會為客人題供精緻菜餚以至Grab and Go外賣輕食,為博物館參觀者帶來嶄新餐飲體驗。