豬年年糕邊間好?即睇賀年糕點推介!

還有一個月不到便是豬年,過年家家戶戶必不可少的就是年糕!為了方便你早點準備趕上「早鳥價」,編輯率先搜羅逾十款賀年年糕,更挑選其中幾樣同大家試食!立即去片!

 

 

1 萬怡酒店

這款小豬年糕可以說是今季最應節的年糕了!年糕共有6款口味,有榴槤、抹茶、柚子、番石榴、血橙及原味,口味創新獨特而且份量小,不單適合細食的女生,小朋友見到也會很開心吧!

(由左至右)番石榴、濃香抹茶、原味、榴槤、血橙及蜜餞柚子

金豬報喜(HKK$138/六件) - 以D24榴槤肉製成年糕,口味創新,打開禮盒即時榴槤飄香。

豬圓玉潤(HK$128/六件) - 包括濃香抹茶及原味年糕,去年口碑不俗的蜜餞柚子今年載譽歸來,每一口都充滿清香柚子肉,以上口味每款兩件。

豬事大吉(HK$128/六件) - 新出番石榴和血橙味,再配搭原味年糕,清熱潤喉,以上口味每款兩件。

 

地址:新界沙田安平街 1 號香港沙田萬怡酒店 2 樓
電話:3940 8788

 

2 KiKi台灣櫻花蝦蘿蔔糕

人氣拌麵kiki不僅出了奶茶今年還推出年糕!其中鹹香四溢的「KiKi台灣櫻花蝦蘿蔔糕」(HK$128),採用來自台灣的日曬櫻花蝦乾、日本大根及本地精製臘腸炮製而成,建議搭配「KiKi椒麻粉」或「KiKi麻辣醬」一同品嚐,絕對有驚喜!

 

「KiKi台灣桂圓⿊糖年糕」(HK$108),精挑來自台灣嘉義縣竹崎鄉的龍眼乾為食材,擁有滋補養血的功效。並以台灣黑糖取代傳統使用的蔗糖,選料謹慎,亦不含人造色素、防腐劑及果糖。

KiKi@

地址:金鐘金鐘道88號太古廣場1112號舖

電話:21175903

 

3.鼎爺私房菜

今年我們有幸品嚐到鼎爺出品的芋頭糕!

首推「阿爺芋頭糕」(HK$328),所用優質芋頭由鼎爺精心挑選,再以慢火煎香。芋頭糕吃起來口感綿密軟糯,加上臘腸、膶腸、臘肉及蝦米等配料,滋味豐富!

 

鼎·會館

地址:中環皇后大道80號H Queen’s 23樓全層
電話:2327 1398

 

4 五味匣子

食過酒店餐廳出品的年糕,不妨都試試本地私房菜的作品!私房料理品牌五味匣子推出本土港味私房蘿蔔糕(HK$328)。主理人Joephy 見非洲豬瘟鬧得大家心慌,決定嚴選最優質本地食材,入饌賀年送禮系列。

 

凡惠顧蘿蔔糕可以HK$58 推廣價換購100ml 五味匣子皇牌椒嘖拌醬

蘿蔔糕的豬肉全部採用本地飼養「香港家豬」的女皇黑豚肉,以自家手製臘肉,加上借用傳承技術製造臘腸及本地有機蘿蔔,足料之餘,仲可以嚐到粒粒蘿蔔糕,絕對用心製作。

購買地址:香港好禮 www.hkgoodgift.com

 

5. 心齋Pure Veggie House

近來身邊不少朋友轉食素,心齋今年出品的年糕同蘿蔔糕同樣值得一試。棗泥千層糕(HK$158)棗香四溢,口感煙煙韌韌,甜味亦恰到好處,令人停不了口。另外一款香菇蘿蔔糕(HK$148),食得到新鮮清甜的蘿蔔,口感格外清新!

 

地址:半山花園道51號科達中心3樓

電話:2525 0552

 

 

其它推介

 

帝苑酒店「帝苑軒喜慶紅棗年糕(低糖) 」(HK$298)選用頂級的新疆紅棗,飽滿肉厚。何師傅細心將原粒紅棗去皮、起肉後切粒加入年糕,相信當你細味香甜的粒粒紅棗肉及年糕的煙韌軟糯時,便會體會到何謂心機之作了!

 

半島酒店嘉麟樓中菜廳迎接豬年賀年糕點由廚藝精湛的點心部主廚卓嘉政師傅主理,包括芋頭糕、馬蹄糕、蘿蔔糕以及新年必備之年糕等,製作巧手包裝精美,每款HK$318 。

 

九龍香格里拉大酒店「三十年陳皮紅豆年糕」(HK$328)靈感來自傳統紅豆沙甜品,採用「廣東三寶」之一的陳皮,並配以軟滑可口的紅豆蓉精製而成。三十年陳皮更是彌足珍貴,而且年份越久的陳皮味道更為香濃。

 

香港海景嘉福洲際酒店海景軒限量推出玩味十足的「奶皇珍珠年糕」(HK$288)。梁輝雄師傅採用優質的鹹蛋黃及幼滑的奶品製成香甜濃郁的奶黃,再拌入以木薯粉製成的黑色珍珠,構成玩味十足的斑點圖案,喜歡「反傳統」的朋友不妨一試!

 

 

米芝蓮粵菜食府明閣「黑糖遠年普洱年糕」(HK$238)以優質健康的黑糖取替蔗糖,製作時再加入矜貴的雲南遠年普洱茶,陳香馥郁醇厚,入口回甘而不過膩,教人一試難忘。

 

 

Hotel Icon 天外天今年推出迎春金糖年糕、金腿瑤柱蘿蔔糕及臘味瑤柱芋頭糕三款賀年糕點每款售價HK$268店將繼續支持本地藝術創作的理念獨一無二的布包圖案由香港得獎時裝品牌「碌祿」(Loom Loop)設計,傳承中國文化

 

中華館瑤柱臘味蘿蔔糕 」(HK$268)嚴選優質本地生曬臘腸,色澤鮮明,肉味濃郁,甘香無比。另用上日本瑤柱,顏色金黃,特別鮮甜及有嚼勁。

 

東海酒家「桃姿馬蹄糕」(HK$188)。近年大受歡迎被封為「平民燕窩」的桃姿,有美容養顏的功效。桃姿質感煙韌,加上選用了上乘馬蹄粉,糕點光滑透亮,爽口彈牙,輕煎更能帶出馬蹄的清香,特別可口。

 

The Cakery亦特別為熱愛中式糕點的客人送上三款色彩繽紛的牡丹花禮盒。不含精糖的甜年糕HK$218備有紅糖或黑糖口味,並以充滿喜氣的紅色禮盒盛載;紅棗糕HK$228)選用營養豐富的食材,包括有助安神的紅棗和超級食物杞子,配以高雅的黑色禮盒;黑松露純素蘿蔔糕HK$238)則配以迷人的粉紅色禮盒,為素食者帶來美味可口的選擇。

 

advertisement