好戲在後!真·吃貨不只會睇米芝蓮

 

指南香港2018》今日(11月30日)新鮮出爐!是時候整理你的美食清單了!

 

九龍香格里拉中菜廳香宮再度榮獲二星評級美譽

  

香港置地文華東方酒店AMBER餐廳連續十年獲二星殊榮

 

新上榜一星餐廳「怡東軒」

  

新上榜一星餐廳「營致會館」

 

如果你以為公佈完所有星級餐廳就是的高潮位?少年你太天真。殊不知真正令識食的行家和們翹首以待的,是頒獎後的「」,盛惠美金$675 / 幣$4888(每位)包括 7 道菜晚宴及 Robert Parker 評鑑佳釀。

 

 

 

相信大家平時都有或多或少聽過「x手晚宴」這樣的活動,通常一些高級餐廳會不定期邀請海外的知名星廚聯手炮製限定的menu,可以視為廚師間的切磋交流,而作為饕客則是一場難得的體驗。

 

這樣的機會,可以說是一年難得一次,通常一位難求,錯過就無!

 

而今晚,在2018發佈後的這場星級盛宴是集合6位頂級餐廳大廚的「14手晚宴」,他們分別來自 Alain Ducasse Au Plaza Athénée (3星)、 香港唐閣(3星)、香港天空龍吟(2星)、美國芝加哥 Oriole (2星)以及法國餐館御膳房(2星)和中餐餐館譽瓏軒(2星),光是數星星都數不過來!

 

除上文提及的6間餐廳的廚師,還差一對手呢?那就是有著「之友」稱號的(明)星廚(師)謝大廚喇!

 

 

正當大家都在談論新一年指南時,謝大廚跟所有星級廚師一樣,正在為今次的晚宴做準備!根據「線人」(前線人員)發來的消息,大廚今晚會負責甜品的部分!

 

 

認真到咁chok,應該只有謝大廚能做到了。在烹飪這件事上,謝大廚將處女座的「細節控」發揮到淋漓盡致。就連擺盤的抽象圖案,看似隨意且亂無章法,實際上是亂中有序!大廚的幕後製作片段,是這樣的:

 

 

 

今晚除了作為晚宴的廚師之一,他還有另一個任務,就是為屏幕前的現!場!直!播!究竟MOP4,888一位的是什麼一回事,就算未能親臨現場感受,也算係享受了一場視覺盛宴,記得關注和she.com的facebook專頁,這絕對要比齋看指南有趣的多!

 

 

提示:務必準備好食物!

 

Facebook粉絲專頁:謝霆鋒《鋒味》

直播時間:11月30日7pm

 

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