We like to party
飲飲食食一剔過!

一年到頭,最期待的便是聖誕節至新年這段期間。作為好客的女主人,自然喜歡邀請好友家中小聚,比出街食飯來得更盡興自在。
本月重點為你介紹家中必備要素,從飲飲食食到家中佈置,除了是狂歡,更要enjoy life!
 

最頭疼的便是食物。自己親手準備,雖然心意十足,除非你有三頭六臂,不然整晚的,就只有忙上忙下的份兒。好在近些年的到會服務愈發成熟,像傳統應節的火雞、頂級威靈頓牛柳、豐盛的海鮮鍋……待在家也可食到有水準的fine food。

 

聖誕推介

由星級名廚 主理的 專門提供高檔到會服務,所有食物經專人烹調後,保存於保溫袋內,可隨時翻熱及享用。

 
(每位HK$300,需預訂最少8份),充滿聖誕氣氛,內含切片烤火雞胸肉連配菜,還有紅酒肉汁及紅桑子醬。
 

大廚把火雞浸在鹽水內二十四小時以確保火雞皮香脆同時保持肉質鮮嫩多汁,絕對不用擔心火雞經過烘烤肉質會變乾。

 
> 前往INVISIBLE KITCHEN官網查看餐單。
 
 

法式酒館餐廳 更瞭解女人心思,今年將以 煲盛裝著熱騰騰的美食送到家!一眾姐妹們見到,仲唔瘋狂尖叫,輪著等相機食先?!

 

聖誕外送套餐包括多款的招牌菜,如鵝肝凍批、使用頂級USDA牛肉的威靈頓牛柳及海鮮鍋等,還有法國傳統瑪德蓮小蛋糕及香蕉金寶。

 
at Home 節日套餐(四道菜/10-12人)
價格:HK$6988/HK$8288/HK$9680
供應時間:12月23日至31日(每日數量有限,需提前3天預訂)
地址:九如坊6-10號C舖
> 詳情可透過facebook 查詢。
 
節日套餐雖然方便卻不夠靈活?若你喜歡flexible些, 的烤雞自然是首選。聖誕期間,餐廳推出法國進口走地珍珠雞,並以傳統烤爐旋轉慢烤的方法,使珍珠雞外皮金黃脆甜,肉質鮮美,正適合小型

 


 
新款烤珍珠雞,需提前至少兩日預訂,售完即止。
> 可透過電郵catering@larotisserie.com.hk及網站 進行預訂。
 
有了這些便利的服務,一個電話或電郵即可輕鬆解決大餐的難題。不過,想要錦上添花,大餐前的warming up 更少不了。
 

零難度!自製小食 為錦上添花

 

在等待大餐送來的間隙,可預先準備finger food,像是入門級的、細份精美的appetizer,只要買對食材與調料,從不涉入廚房的你,都可一展身手。

 
 

自製選擇多多,最大眾如Caeser ,只需羅蔓生菜、麵包粒及caeser sauce 這三種元素即可。時下最hit 的 牛油果,可同番茄、蘋果混合做酸甜可口的水果沙律,亦可與蟹肉、青瓜攪拌,多一份清新爽口。編輯私心最愛菠菜藜麥沙律,滿眼的綠色就是健康的標誌。而調味方面,只需少許橄欖油、胡椒及醋,就已經非常可口。

 
若將 塗抹於吐司或塞入燈籠椒、番茄、蘑菇內,再整齊地擺在一塊木板上,變身有型的餐前小菜!

 
 
將胡蘿蔔、蘆筍、豆角煎熟,用培根捆綁作蔬菜卷。

 
搭配肉類的烤蔬菜,經濟實惠。

 
想像一下,節日的餐桌上已經擺滿菜肴,十分豐盛。夠鐘食飯,在開始大餐前,飲杯慶祝是常識吧!
 

LIST —— 5款節日香檳

 

香檳一向是首選,最能烘托節日氛圍。

  
Legras, R&L: Blanc de Blancs, Grand Cru, NV (HK$299)採用100% 莎當妮,酒感圓滑清爽,口味豐富,果味充沛,是目前性價比最高的香檳之一!
> 購買地點: 蘇富比洋酒 
 
MEOT & CHANDON 推出So Bubbly限量版 Imperial,將標籤打構成金色氣泡,象徵著幸福滿溢的喜悅。

 
P2 1998 (HK$2,498)酒感圓碩新鮮,透出複雜感。
> 購買地點: 蘇富比洋酒 
 
Rose NV(HK$508)  分明的層次與果酸刺激著味蕾,富有表現力。

> 購買地點:WATSON'S WINE
 
Belle Epoque Edition Premiere 2007 (HK$2,150) 是由接骨木花、蜜桃、柚子及櫻桃組成清新活潑的香氣,口感豐滿。
> 購買地點:WATSON'S WINE