LADY M 新口味試食！
貴婦Earl Grey vs 少女紅梅慕絲

 
紐約精品蛋糕店LADY M 來港不到半年，便於IFC 開設第二間分店，並推出全球首度發售的「伯爵茶千層蛋糕」，今次港島的甜魔們也有口福了！
 

IFC 新店的室內設計秉承摩登簡約的風格，獨特的半開放式蛋糕櫃設計，更是LADY M的標誌之一。不過IFC 店暫時於試業期間只供應外賣件裝蛋糕，稍後會新增飲品餐牌及設立堂食座位。
 

 
美國LADY M於2004年開店時便已推出「朱古力棋盤蛋糕」(Checkers) ，這款蛋糕的製作過程需要繁複的工序及高超的手藝，是品牌的皇牌款式。切開朱古力蛋糕，內層以雲呢拿味、朱古力味海綿蛋糕及忌廉砌成方格圖形精緻又充滿童趣，深受美國家庭喜愛。

爲了慶祝新店開幕，「朱古力棋盤蛋糕」將於IFC店開業初期獨家發售！
 

與此同時，LADY M 首次推出新款「伯爵茶千層蛋糕」(Earl Grey Mille Crêpes)，香港更是獨家率先發售的地區！
 

「伯爵茶千層蛋糕」中的忌廉是由法國出產的伯爵茶製成，幽香怡人。蛋糕面層撒上自家磨研的伯爵茶葉碎粒，並以矢車菊花的花瓣裝飾，增添一份高貴優雅的氣質，貴婦之選！
 

編輯試食：這款蛋糕口感細密軟滑，當伯爵茶邂逅輕柔的忌廉與班戟，它收起了矜持，保留淡淡的茶香，讓味蕾獲得一份溫存的優雅。若對比「綠茶千層蛋糕」，伯爵茶的茶味雖然溫婉淡雅，未見濃郁，不過勝在與忌廉的完美融合，如奶茶般，帶來一番歷久彌新的經典回味。
 

 

 
另一新口味「紅莓芝士慕絲蛋糕」(Framboises a la Crème) ，以雲石紋理的紅莓芝士慕絲俘獲你的少女心！
 

編輯試食：這款蛋糕較為清新，全要歸功於酸酸甜甜的紅梅，正如少女初戀時，令人回味無窮。慕絲蛋糕質地幼滑，又有細膩的忌廉又有鬆軟的海綿蛋糕做餅底，十二分的豐富。
 
今次推出的兩款新口味都偏向清淡的味道，尤其是「紅莓芝士慕絲蛋糕」，so fresh！如果你已試過「原味千層蛋糕 」及「抹茶千層蛋糕」，那麼伯爵茶味將會是一個全新的、意想不到的體驗。而飲品方面，用「法式玫瑰拿鐵」配襯貴婦甜品就適合「相機食先」的朋友；如果想要徹底去膩，建議搭配Peppermint，讓你無論吃了幾塊蛋糕，都可以帶著清新強勁的薄荷味結束美好的甜點時光。
 

LADY M 中環店
地址：中環國際金融中心IFC商場二樓 2096A 號舖
電話：2865 1099
 
Lady M 尖沙咀店
地址：九龍海港城海運大廈二階 OT 215K 號舖
電話：2873 2356
網站：http://www.ladymhk.com/