《自家製懷舊小食2》 韋太

大家都會上酒樓飲茶，那些傳統點心，大部份都是懷舊小食。如馬拉糕、糯米雞、雞包仔、蛋撻、鹹水角、潮州粉果、鹹肉粽等，都是由古流傳至今。

但當中還有很多特色的點心或傳統小食，在現今的香港，都難於找到或品嚐到。

作者有見及此，便將大部份大家熟悉的點心、街頭小食、傳統小食及一些懷舊的飲品及甜品，編寫成在家中自家製作的份量，與大眾分享。

作者韋太是業餘烹飪導師及產品食譜顧問，曾先後獲各大食品商及家庭電器等大型機構邀請撰寫食譜。於《經濟日報》邀請為其網站「經濟通」生活副刊主持全新自煮專欄「我家私房菜」，每星期與讀者分享煮食心得。

摘自《自家製懷舊小食2》

書名︰《自家製懷舊小食2》
作者：韋太
售價：HK$60
出版社︰壹出版