年度城中最甜蜜的慈善義賣活動 -「粉紅甜品」再度登場！
早前，香港遺傳性乳癌家族資料庫（下稱「資料庫」）九龍香格里拉大酒店舉行「粉紅甜品2019」慈善義賣啟動禮。開幕儀式由「資料庫」主席鄺靄慧教授聯同三位「粉紅甜品大使」：連詩雅(Shiga)、雨僑(Ava)、陳嘉莉(Kelly)主持，為一連三個月的「粉紅甜品」慈善義賣揭開序幕。
想為慈善出分力？只要在活動期間於參與義賣活動的商户惠顧指定的「粉紅甜品」，商户便會把指定金額或部份收益撥捐，資助本地經濟有困難之高危家庭，進行基因突變測試、輔導工作、預防措施及臨床醫學研究。
鄺教授於啟動禮上表示，今年「資料庫」 推出「未乳綢繆」高危乳腺普查計劃，全額資助高危人士作全面乳房檢查，目的希望令有需要人士接受早期乳癌普查，同時透過「粉紅甜品」慈善義賣活動，提高市民對遺傳性癌症的關注。Shiga、Ava、Kelly三位則異口同聲表示，能夠品嚐粉紅甜品做善事，感覺特別有意義，並說：「一齊食甜品做善事，為患者打打氣！」
九龍香格里拉大酒店打響頭炮，為響應率先推出粉紅主題下午茶套餐，特製的四層金色鳥籠懸垂自天花或以高架裝置掛起，上面盛放粉紅甜品，讓人不禁心花怒放。
下午茶套餐提供各種精選冷盤，包括大蝦他他及脆櫻花蝦、鴨肝醬伴香檳果凍、煙三文魚、忌廉芝士、紅菜頭麵包以及自家製醃菜。粉紅甜點美食如櫻花草莓啫喱、大黃根伴綠茶脆餅、石榴慕思朱古力脆榛、車厘子千層蛋糕以及紅莓忌廉棒。
酒店其它餐廳例如Déli Kool 亦推出特製的粉紅鏡面蛋糕——番石榴巧克力慕斯蛋糕，由香草海綿蛋糕、番石榴果醬、牛奶巧克力和奶油製成，最後以粉紅巧克力糖漿淋面完成。
與此同時，Tapas Bar 於 2019 年 10 月 1 日至 10 月 31 日期間為賓客提供四款精心挑選的玫瑰香檳，包括 Perrier-Jouët Blason Rosé、Domaine Saint Aix Rosé、Château Léoube Le Secret de Léoube Rosé 以及 Château Roubine La Vie en Rosé。賓客可以一邊品嚐玫瑰香檳，一邊享受酒吧室內的現代風格,或在戶外露台俯瞰維港景致。
部分收益亦將捐贈給香港遺傳性乳癌家族資料庫，以資助弱勢家庭的基因測試、諮詢輔導和乳癌治療。
