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早前有地獄廚神Gordon Ramsay 的新餐廳LONDON HOUSE 登場（回顧按此），11月另一重量級英國廚師Tom Aikens 亦將於香港開設第二間餐廳THE FAT PIG！
Tom Aikens 曾跟隨名廚Pierre Koffmann和Jöel Robuchon 鑽研廚藝，成為英國擁有米芝蓮兩星榮譽的最年輕廚師，被譽為英國最具創造力的大廚之一。
新餐廳THE FAT PIG主打以豬肉入饌的菜式，並以燒烤、烤焗、燉、蒸、慢煮等等不同方法烹調，平平無奇的豬肉也吃出百般滋味。菜單中一系列由中西文化啟發的「由頭至尾」(nose-to-tail) 佳餚，將會展示出Tom Aikens 多變的廚藝及創意心思。而一貫秉承「在地取材」的Tom Aikens亦將堅持使用位於新界「華記農場」的新鮮豬肉，支持本地農業。
THE FAT PIG 將於11月揭幕，地址位於銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天11樓。
What's New? JAMIE’S ITALIAN 推出新餐單
JAMIE’S ITALIAN自2014年開業便一直人潮濟濟，好在一輪等位熱潮消退，總算可以輕輕鬆鬆享受一番。餐廳有今日（10月13日）起於銅鑼灣及尖沙咀分店同步推出新菜式，一齊看看有什麽新驚喜。
新添主菜炭烤豬扒(HK$220)，厚肉多汁，配意大利蕃茜醬、蘋果大頭菜沙律，最後灑上香脆豬皮片，具有傳統風味！
喜歡清淡口味的，不妨一試香脆鴨腿(HK$208)伴西洋菜甜橙茴香沙律及新鮮紅石榴香橙醬。
酥炸海鮮拼盤(HK$198)，及邪惡油箱口，令人食指大動。
尖沙咀分店專有的薄餅餐牌將會增加瑪格麗特薄餅(HK$165)及意大利番茄雞肉薄餅(HK$185)兩款新口味。
甜品方面，全新推出香橙栗米蛋糕(HK$78)及新版本的意大利芝士蛋糕(HK$78)，值得一試！
地址：銅鑼灣登龍街一號金朝陽中心二期Midtown二樓
電話：3958 2222
地址：尖沙咀海港城海洋中心四階412號舖
電話：3758 3333
