日本京都手工釀製氈酒 KI NO BI 季の美 正式登陸香港，並於即日起至 5 月 31 日 假 中環 PMQ 內 Sake Central 開設 為期一個月的期間限定店──「季の美之家」 ，帶來一連串體驗，當中包括由 Ayako Miyake 所教授的季の美 六元素大師班 (KI NO BI 6-elements Masterclass) 詳細介紹品牌三款手工氈酒。揉合日本 傳統概念與工藝，以嚴選 11 種自純日本天然優質材料分為六大類別，浸泡於京都名產 的米酒中，再兌以著名的伏見水源蒸餾、混和，釀製成為真正來自日本京都的手工氈 酒 ──KI NO BI 季の美。
期間限定店 季の美之家
KI NO BI「季の美之家」期間限定店內，可品嚐到由創辦日式餐廳 Censu 的著名日藉 大廚 Chef Shun Sato 所設計的法日 fusion 菜與氈酒清酒配搭餐單， 是次餐單由 Sake Central 與 Censu 聯乘推出，餐單中提供八道菜並配上 KI NO BI 手工 氈酒及月の桂 (TSUKI NO KATSURA sake) 清酒。
品牌亦提供季の美 x 月の桂 (Tsuki no Katsura sake) 清酒與氈酒配搭 (Sake-Gin pairing flight)，讓大家細嚐以同一水源伏見水所 釀製的清酒和氈酒的不同口感與風味。當然亦少不了一款又一款的特色 KI NO BI 雞尾 酒供應品嚐。
季の美六元素大師班
為慶祝 KI NO BI 於香港正式登陸，品牌誠意邀請曾於日本關東女性調酒師比賽中榮獲亞軍殊榮、本地日式酒吧 Bar Buonasera 主理人 Ayako Miyake 成為品牌代表。擁有 20多年調酒經驗的 Ayako san，將於 Sake Central 由 5 月 15 日至 5 月 31 日每逢週末，開辦季の美六元素大師班，屆時將會詳細介紹品牌三款手工氈酒、細味 KI NO BI 手工氈酒的礎、柑、凜、辛、芳、茶，六大元素。
此外，Ayako san 更會於 5 月 13 日(星期四) 晚上 7 時至 10 時擔任客席調酒師，將主持 一小時的雞尾酒 omakase 體驗，以 KI NO BI Kyoto Dry Gin 季の美、KI NO TEA 茶、 及 KI NO BI SEI 勢沖調三杯特製雞尾酒，座位有限，敬請預約。 品牌更把位於日本京都季の美之家內的禪園重塑於 Sake Central 的 「季の美之家」期間限定店內，讓大家能夠猶如設身於京都的季の美之家內，感受它 的氛圍，同時亦徹底體現出 KI NO BI 季の美那份事事講究、力求完美的精神。
季の美 x Chef Shun Sato 氈酒搭配餐單
日期：即日起至 5 月 31 日
時間：晚上 6 時起供應
費用：輕量餐單 (八道菜) 港幣$1,188 完整餐單 (八道菜) 港幣$1,388 (另附加一服務費) |
網上預約：官網預約 （座位有限，先到先得）
季の美六元素大師班
日期：由 5 月 15 日至 5 月 30 日
逢週末供應 (15/5、16/5、22/5、23/5、29/5、30/5)
時間：下午 2 至 3 時；下午 3 時至 4 時 (共兩節)
費用：港幣$388，經網上預約為港幣$288，當中港幣$100 可於 Sake Central 內購買 KI NO BI 手工氈酒時扣除。
