除了抹茶、紅豆水外，黑豆茶亦深受日本及韓國人喜愛，不少追求健康飲食人士會將它當作每天必飲的養生飲品。黑豆茶不僅帶有淡淡豆香和堅果香，還富含花青素、植物性蛋白質及多種礦物質，因此被認為有助抗氧化、養髮及消水腫。就連GD亦曾在節目公開分享自己每天早上都會飲黑豆茶，再次掀起不少人對這款養生飲品的關注。究竟黑豆茶有什麼功效？真的能增髮量嗎？又適合哪些人飲用？以下一次了解。
黑豆茶是什麼？
黑豆茶是將黑豆經過烘焙或炒香後，再加入熱水沖泡而成的茶飲，在韓國、日本等地都相當常見。浸好的黑豆茶帶有淡淡豆香和堅果香，味道清爽、不苦澀，而且本身不含咖啡因，早晚都可以飲用。黑豆本身亦含有花青素、植物性蛋白質、膳食纖維及多種礦物質，因此在日本和韓國很多人會作為日常飲品。
黑豆茶有哪些功效？5大好處一次看
黑豆茶功效 1.有助抗氧化
黑豆外皮富含花青素，屬於天然抗氧化物質，有助對抗自由基、減少氧化壓力，幫助維持身體健康，同時也是黑豆呈現黑色的主要原因。
黑豆茶功效 2.維持髮量
頭髮主要由蛋白質組成，而黑豆含有植物性蛋白及鋅、鐵等營養素，有助維持正常毛髮生長所需的營養，因此受到不少注重養髮人士的歡迎。不過，單單靠黑豆茶並不能直接生髮或改善脫髮，仍需配合均衡飲食及良好生活習慣。
黑豆茶功效 3.有助預防貧血
黑豆含有鐵質，是人體製造紅血球所需的營養之一，適量攝取有助補充鐵質，降低因缺鐵而導致貧血的風險。
黑豆茶功效 4.有助消水腫
黑豆富含鉀，而鉀屬於水溶性礦物質，在浸泡或熬煮過程中，部分鉀會溶於水中。鉀有助維持體內電解質平衡，並幫助排出多餘的鈉，因此對於因飲食過鹹而造成的輕微水分滯留，有助改善水腫。
黑豆茶功效 5.有助促進腸道健康
黑豆含有膳食纖維及寡糖，有助維持腸道菌叢平衡，促進腸道蠕動。不過，如果只是飲用黑豆茶，膳食纖維的攝取量會較少，若連同黑豆一起食用，效果會更理想。
連GD每天早上都喝黑豆茶養髮？
G-Dragon 去年在 YouTube 節目《일일칠－117》中透露自己每天早上都會喝一杯黑豆茶，而且已經維持這個習慣一段時間。由於 GD 多年來頻繁漂染頭髮，髮量依然相當豐盈，就連主持人也忍不住笑說：「難怪你髮量這麼多」。當時節目播出後，隨即在韓國掀一股跟風潮，不少網民都跟著GD喝黑豆茶養髮量。
黑豆茶做法
想在家自製黑豆茶其實並不難！先將黑豆清洗乾淨並瀝乾，以小火慢炒約15至20分鐘，炒至外皮微微裂開、散發濃郁豆香即可。放涼後放入密封罐保存，每次取約1至2湯匙黑豆，加入約300至 500毫升熱水浸泡，靜置5至10分鐘即可飲用；亦可放入鍋中加水煮約10至15分鐘，豆香會更濃郁。如果想更完整攝取黑豆的營養，浸完後的黑豆也可以直接食用，不要浪費！
哪些人不適合飲黑豆茶？
- 對大豆或豆類過敏人士
黑豆屬於豆類，若本身對大豆或豆類過敏，應避免飲用，以免引起過敏反應。
- 腎臟功能不佳人士
黑豆含有鉀，若需限制鉀攝取，建議先諮詢醫生或營養師意見後再飲用。
- 腸胃較敏感人士
初次飲用或一次飲太多，部分人可能會出現脹氣或腸胃不適，建議從少量開始飲用。
