吃薯片、朱古力也能減肥?


說到減肥,大部份人的第一步是戒口,戒朱古力、薯片等零食,同時也有人戒部份澱粉質,甚至全部澱粉類食品。不過最近就有調查發現,超過80% 成功減肥人士並沒有完全戒掉以上食物。想知道為什麼沒有戒吃零食也能減肥?立即為你解構!


根據卡路里計算手機程式Nutracheck 在英國的一項廣泛調查發現,高達86% 成功減肥或改善健康狀況的人士在減肥期間並沒有完全戒掉零食,有85% 人每星期吃朱古力最少一次仍可減肥,當中三分一人更加是一星期吃多次朱古力。

Nutracheck 營養師Emma Brown 指出沒有完全戒口的人不但可以成功減肥,而且可以更持久保持體重不反彈。
不少減肥餐單都指明必須戒掉的食物種類,而零食更是公認的減肥大忌,而事實上,只要不吃得過量,大家可以有效減肥同時品嚐自己喜歡的食物。

戒澱粉質真的可以減肥嗎?


調查亦發現63% 曾經減過肥的人士認為減肥時需要完全不吃澱粉質,但營養師則表示要成功減肥不止是將食物極端地分為「可以吃」或「不可以吃」兩類。減輕體重的重點是在「吃多少」及「有幾經常吃」。

完全戒掉自己喜歡吃的食物會導致心理層面上的悲觀情緒,令很多人覺得減肥是痛苦、捱餓及不開心的過程。反而用一個較輕鬆的方法減肥可以提高成功率及持久度,同時養成對待食物的正面態度,所以在減肥有成效時可以有限度地獎勵自己吃些自己愛吃的食物。

水果、烚菜餐單有效嗎?


營養師及醫生也不建議完全戒掉喜愛的食物去減肥。很多人都試過全日只吃水果或烚菜減肥,這樣做可以令你覺得自己很積極進取,也可能很快就會瘦下來,可是突然間一刀切改變飲食習慣並不能持之以恆地實行。

因此,最好的方法是計劃長期的健康飲食習慣,每星期作出一些小改變,慢慢地養成一個吃得開心,又能減肥或保持體重的飲食生活。