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如身上多了一些贅肉，就要來個蔬果排毒法了。毒素是指身體不要的東西，像人體排出的尿液、糞便，甚至是呼吸時吐出的二氧化碳。劉嘉玲亦有她的排毒方法。她採用番薯餐，每天早餐來兩條番薯，因為番薯富含膳食纖維，能幫助刺激腸道促進排便，持續才半年體重從59kg 減至45kg，達到瘦身效果，是扮演清道夫角色的好選擇呢！
此外，南瓜也是很好的排毒蔬果，營養成分包括β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，因此比吃一般食物更有飽肚感，也不易發胖。
在減重期間，建議將南瓜做成輕食料理，例如：南瓜沙律、南瓜果菜汁等，都是簡單好做，熱量又不高的輕食。
水果類則以蘋果最佳。蘋果含有豐富果膠，有助於排便，也是低熱量水果。建議蘋果皮不要削掉，可幫助你細嚼慢嚥，也要選擇在餐前吃，可減少正餐食量。
