「掃街」食米芝蓮!
TASTE美食節3月開鑼

 

米芝蓮餐廳也來「擺檔」?無錯,說得正是即將於3月開羅的「TASTE OF HONGKONG 」美食節!

 

TASTE 美食節曾在全球22個不同地點舉行,今年首次來港,將一連四天帶來豐富的合作活動及體驗,包括優質美酒、廚藝大師班、品酒班、貴賓室、音樂享受,以及欣賞頂尖廚師即場獻技。正合適一班美食愛好者!

 
 
參與首屆美食界的餐廳包括ABERDEEN STREET SOCIAL、AMBERARCANE、CHINO、都爹利會館天龍軒、YARDBIRD、SERGE ET LE PHOQUE及RŌNIN。還有從倫敦遠道而來的著名餐廳DUCK & WAFFLE。
這十間頂尖餐廳將會即場炮製精選美食,有些更是專門為TASTE美食節獨家而設呢!
 
Raw Hokkaido scallops -- ABERDEEN STREET SOCIAL

 
Ebisu oyster with seaweed potato -- AMBER

 
Pan-fried M9 wagyu beef with scallion soy sauce -- DUDDELL

 
Meatball, tare, egg Yolk --  YARDBIRD

 
品嚐美味佳餚時,又怎少得一杯美酒?會場內設有LAURENT PERRIER pop-up香檳吧檯,讓你隨時停下腳步,倚在吧檯邊,伴隨著氣泡盡享週末閒情。

 
 

若你喜愛品酒多過飲酒,則不要錯過澳洲著名酒莊WYNNS COONAWARRA ESTATE 舉辦的釀酒體驗以及清酒品牌SUNDAY'S GROCERY的「清酒巡禮」。

 


進場後,你可在美食舞台欣賞本港頂尖廚師及國際名廚會即席展示的大師級廚藝,抑或在MARRIOT 廚房觀摩FLINT GRILL & BAR及香港萬麗海景酒店滿福樓主廚坐鎮,聽他們分享烹飪心得和技巧。飲完食完,又學到嘢,真算是滿載而歸啦!

 
TASTE OF HONGKONG


日期:3月10日至3月14日
地址:中環新海濱長廊
 

同場加映!一年得一次 「週六壽司班」跟名廚學整壽司

 

香港洲際酒店NOBU 創辦人日藉廚藝大師松久信幸(Nobu Matsuhisa)將於3月19、20日來港,主持一年一度的春日晚宴。今年他更會親自主持並教授「週六壽司班」(Sushi Saturday),在NOBU主廚Sean Mell及壽司主廚荒木一城的協助下,一同示範傳統壽司及NOBU新派壽司。

 
這堂壽司課,本身也是半日的嚐味之旅。包括輕怡早餐、在課堂及午餐期間無限添飲巴黎之花香檳、6道菜廚師精選午餐配對清酒,以及由松久信幸親筆簽名的NOBU 烹飪書,內容之豐富,很難讓鍾愛日本的你不動心!
 
「週六壽司班」
時間:3月19日
售價:HK$2,688+10%/位
 
NUBU春日晚宴特備8道菜式,選用了春天時令及新鮮的食材並配對TAITTINGER香檳,首先讓餐桌上鮮明的春之味,喚醒沉睡的味蕾。

 
除此之外,春日香檳配對饗宴將由3月19日供應至4月9日。
時間:3月19日、3月20日

售價:HK$1,300 + 10%/位,另附加HK$688+10%可配4款TAITTINGER香檳
地址:香港洲際酒店2 樓