炮製色香味「煮」意

炮製色香味「煮」意

炮製美食與眾同樂,的確是件賞心樂事。無論是新手初學入廚,或是想烹飪技術更進一步,翻閱食譜和上網瀏覽網友實戰心得,都是令廚藝精進的好方法。

《自家製家常宴客菜》何師奶

作者何師奶由熱愛烹飪的全職家庭主婦,透過在yahoo blog 分享烹飪心得及食譜、於yahoo blog 人氣榜「累積排行榜」頭20 位的位置內,到現在獲煤氣公司煮食blog 邀請,於網誌分享烹飪食譜及擔任Now
寬頻電視《Cooking 媽嫲》電視節目烹飪嘉賓,由始至終,分享家中愛心食譜都是她的快樂泉源。

繼《自家製家常菜》及《自家製Pork Pork 食譜》,何師奶繼續努力為大家鑽研及創作更多美味又富特色的家常菜。《自家製家常宴客菜》一書中,除了有簡易湯、羹及家常菜食譜外,更附設宴客菜篇,如盤龍鱔、花膠海參炆鮮鮑及芝士牛油焗龍蝦伊麵底等等豐富的家常宴客菜食譜。

一如以往,食譜以簡單及美味為原則,務求令大家都能於家中輕鬆地烹調出多款式的?菜,讓家人及親朋品嚐。值得一提,作者更細心地為讀者於每道菜的開心分享裡,詳述購買特色材料的地點、烹調竅門及心得分享,務求令每位讀者都能做出一道道美味的菜式享用。

(HK$55)

《自家製電飯煲新煮意》Emily Wong

作者Emily Wong 是報刊食譜專欄作者及自由食譜撰稿人,具有西式糕點及中餐廚師訓練證書資歷,並擁有20 年烹調經驗。由於生於一個愛美食之家,從小在耳濡目染之下,與烹飪結下不解之緣。多年來不斷修讀廚藝課程和鑽研各國食譜的她,視烹飪為終身興趣,曾出版書籍有《美味雞自家製》及《美味雞自家製2》。

至於新作《自家製電飯煲新煮意》,是一本專為香港人而寫的電飯煲食譜。電飯煲烹調不僅輕鬆易煮,而且用油量極少,不會令廚房產生大量油煙,絕對適合現今重視健康的家庭需要。而且近年來,多功能電飯煲在港大行其道,其功能也不只是煮白飯而已。作者會在書中利用只備基本煮飯功能的易潔西施電飯煲,為讀者示範出50 道特色美食。書中內容中英印文對照,食譜款式豐富實用,除家常小菜及湯水外,還有甜品、點心和粥粉麵飯。

(HK$55)

she mom promotes

想立即獲得食譜,希望廚藝更進一步?壹出版特別優待she
mom 會員,送出《自家製家常宴客菜》及《自家製電飯煲新煮意》各5 本。名額10 位,數量有限,額滿即止。

立 即 登 記

條款及細則:
- 每位會員只限登記一次;
- 壹出版與she.com 之員工及其親屬不得參加是次活動,以示公允;
- 本活動將以電郵方式通知得獎會員,絕不會另行通知;
- 如有任何爭議,壹出版保留最終決定權;
- 有效登記日期至2010 年8 月18 日。