美味雞自家製 2

《美味雞自家製 2》Emily Wong

很多喜歡吃雞的人對親自烹煮全雞,都顯得不知所措,覺得麻煩又費時,最折衷的方法莫過於外出到餐館品嚐。其實只要能掌握烹調技巧,靈活運用,不論家常便飯還是大宴親朋,生活繁忙的您也可輕鬆下廚,給家人一份驚喜。

在《美味雞自家製2》中,食譜專欄作者Emily Wong 再下一城,繼續與讀者分享多款美味雞食譜。由小食、冷盤、粥粉麵飯、簡易菜到惹味佳餚一應俱全。

作者利用西施電飯煲烹調鹽焗雞、沙薑雞翼和煎雞扒,效果理想,最適合怕油煙的人使用,而家鄉雞酒、椒鹽雞翼、牛肝菌雲耳蒸雞、梅子麵醬蒸雞翼、簡易鹽水雞及海南雞飯等,亦十分迎合香港人口味。

書中內容由淺入深輕鬆易學,除了烹調竅門外,還輔有新手入廚錦囊,本書食譜中英對照,並附印尼文翻譯,就算交給家傭也可輕鬆辦妥。

《美味雞自家製》、《美味雞自家製2》兩輯合共收錄107款雞肉食譜,就算每天換著吃,三個多月都不重覆,可完全滿足全家人的胃口!

書名:美味雞自家製 2
作者:Emily Wong
價錢:HK$55
出版社:壹出版