魚油、肝油不等同魚肝油


魚油、肝油不等同魚肝油

很多孩子都偏食,媽媽害怕孩子飲食不均衡,都會購買營養補充劑來為孩子提供額外營養,而魚肝油就是其中一種。

魚類食品營養豐富,從魚類提煉出來的魚油及魚肝油,是不少家長喜歡讓子女進食的補充劑,但原來,甚多家長都攪不清魚肝油、魚油及肝油的分別。

家長對魚肝油成份認知不足

為了解本港家長對魚油、魚肝油補充劑的關注情況,藥廠葛蘭素史克有限公司特別委託香港大學民意研究計劃,在2009 年1 月底至2 月初進行了一項調查,成功訪問了520
名年齡18 歲或以上、擁有至少一名12 歲以下子女,並曾購買過魚油、魚肝油補充劑給子女進食的家長或監護人。

原來,不少受訪家長都不知道「魚油」不等如「魚肝油」,有些則誤以為「魚油」含有「魚肝油」的成分(維他命A、D及奧米加3);另外,有6
成家表示知道消委會報告顯示有聲稱「肝油」產品實際不是由魚類提煉而來,他們都認為此種推銷手法有問題,且有誤導成分。

兒科醫生專業意見

兒科專科醫生張傑鼓勵家長要為孩子培養均衡的飲食習慣,但如果的確因偏食或某些原因未能從食物中攝取足夠的營養,可考慮以營養補充劑以補不足,但必須了解產品的分別及孩子的需要。

他指出,「魚油」並不等同「魚肝油」,前者是從魚類的脂肪中萃取,主要成份為奧米加3 脂肪酸(包括多元不飽和脂肪酸DHA);而魚肝油則是從深海魚類的肝臟中萃取,除含有奧米加3
脂肪酸外,更含有維他命A 及D,有不同的功效:

- 維他命A:增強免疫力,能幫助保持皮膚組織健康

- 維他命D:增強骨骼及使牙齒堅固

- Omega-3 脂肪酸:有助降低三酸甘油酯及血,保持心臟健康。而其中的DHA,對腦部發展十分重要,缺乏足夠DHA可導致認知及行為表現受損。

調查顯示香港家長尤其關注子女的抵抗力、骨骼成長及腦部發展,而魚肝油補充劑較魚油,更能提供這方面的需要。

張醫生建議,家長應留意產品的天然魚肝油成分,避免購買名不副實的「肝油」產品。市面上部份含天然魚肝油成份的產品,1 歲以上的幼兒已適宜進食,張醫生提醒各位應依從產品包裝盒上建議的劑量給子女服用。

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