忌廉、牛油與芝士，能令食物味道更香濃，質感更綿滑，尤其在出爐時，濃郁的氣味四溢，完完全全地內外包圍，攻陷著每一個人。忌廉、牛油與芝士猶如做菜的神仙棒，既可做主菜，又可做甜品小吃，更可做方便的香濃醬汁，亦可為食物裝飾點綴，予人至極的飲食享受。
Yves Kitchen 創辦人Bonnie Yves，除了擅長製作果醬、天然糕餅及香草種植，這次將香滑無比的食材包括忌廉、牛油、芝士共冶一爐，推出最新力作。
本書以忌廉、牛油和芝士設計了一些簡易快捷的美味菜式與甜品，包括三扒兩撥就可做成的刁草三文魚蛋批、蟹肉梳乎厘、牛油蒜香雞膇、快速芝士雲吞、芝士煙肉鬆餅，美味甜品如松露乾朱古力、法式玉桂燉蛋、士多啤梨牛油等，盡是充滿法國風情的香濃美味。
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