細嚐西西利美食




細嚐西西利美食


籌備婚事期間,整個人也充實和忙碌,真的好想快點完成婚禮,然後雙雙飛往外地蜜月,放鬆身心之餘,又能盡情品嚐當地美食?


西西利美食傳說
時尚食府H one X 西西利藉客席廚師

美得像世外桃園的西西利島,當地美食更是吸引!雖然蜜月佳期近在咫尺,卻遠在天邊,但率先放鬆心情,相約未婚夫/妻到IFC 時尚食府之一H one,品嚐西西利美食也不為過吧!

由即日起至3 月26 日,H one 邀得西西利藉嘉賓名廚Andrea Mugavero,將西西利島橘子、橄欖油、堅果類如杏仁、開心果等天然豐富物產,炮製創新吸引的奇妙美饌。

Mugavero 生於西西利島,年紀輕輕已憑卓越的廚藝縱橫歐洲多間著名餐廳,現職於杜拜頂級意大利餐廳Roberto's Ristorante
的行政總廚,當中不少名人如網球巨星費達拿、美國籃球界傳奇人物米高佐敦、荷里活奧斯卡金獎巨星摩根費曼等等慕名而來。

Mugavero 鍾情於意大利及地中海菜式,擅長運用不同材料及方法來調配創新味道。出自他手的菜式,總是穿插著傳統的魅力及跳脫活潑的新鮮感。

H one
地址:中環金融街8 號國際金融中心商場四樓4008 號舖
電話:2805 0638

圖上:炭燒羊架伴茄子捲,及洋薊薄荷葉。
圖中:焗黑鱈魚、勃朗特開心果配蘿蔔醬及紅酒汁。
圖下:八爪魚薄片沙律配白西芹芯,意大利番茄醬、西西里檸檬及巴里拉提子油。

  • 撰文︰Annie
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