病毒肆虐，港府早前加辣規定全港酒吧停業14日以防疫情蔓延，令到一眾酒鬼叫苦連天！其實要喝酒不一定要去酒吧，宅在家調酒其實難度不高，只要準備好簡單的調酒材料和酒底，就可以輕鬆調出出色的雞尾酒。不如就藉著這個機會，來個一周調酒challenge，每天都挑戰一杯雞尾酒吧！以下就來向大家介紹7杯超簡單雞尾酒的調法。
Monday // SCREWDRIVER
螺絲起子是酒吧最常見的雞尾酒之一，其實材料只需要伏特加和橙汁就可以完成了！
【需要材料】伏特加（50ml）、橙汁（100ml）
【酒精濃度】約10%
【酒杯】Collins可林酒杯
【做法：往杯子放放入冰塊，然後加入伏特加一份，之後再裝滿橙汁兩份，混合。最後可以以乾燥橙乾作裝飾。
Tuesday // KALIMOTXO
Kalimotxo （又名Calimocho）結合了紅酒和可口可樂，在西班牙是很受歡迎的喝法，如果把酒底換成是冧酒就會變成另一款雞尾酒Rum Coke。
【需要材料】紅酒（50ml）、可樂（50ml）或者其他汽水的同樣分量
【酒精濃度】約10%
【酒杯】Highball高球酒杯
【做法】往杯子放放入冰塊，加入一份紅酒，然後加入一份可樂，混合。
Wednesday // GIMLET
GIMLET 起源於17世纪英國水手之間，復古氣質加上清甜滋味，是一款適合女生的雞尾酒。
【需要材料】氈酒（60ml）、青檸汁（22.5ml）、糖漿（22.5ml）
【酒精濃度】約20%
【酒杯】Cocktail雞尾酒杯、Old Fashioned古典杯
【做法】找一個可以用作混合的容器，加入適量冰塊、四份氈酒、一又二份一份青檸汁以及一又二份一份糖漿，搖晃直至混合，再倒進酒杯。可以加一片青檸作裝飾。
Thursday // WHISKEY SOUR
新手入門調酒Whiskey Sour 絕對是其中之一，簡單又可口。
【需要材料】波本威士忌（45ml）、檸檬汁（30ml）、糖漿（15ml）
【酒精濃度】約15%
【酒杯】Sour酸威士忌杯
【做法】找一個可以用作混合的容器，加入適量冰塊、三份波本威士忌、兩份檸檬汁，搖晃直至混合，再倒進酒杯。
Friday //PENIICILLIN
屬於比較近代發明的，某程度是Whiskey Sour的變奏版。
【需要材料】蘇格蘭混合威士忌（30ml）、檸檬汁（20ml）、蜂蜜水「蜂蜜：水 3：1」（15ml）、薑汁糖漿「薑汁：砂糖 4：3」（20ml）
【酒精濃度】約15%
【酒杯】Old Fashioned古典杯
【做法】預先將蜂蜜水和薑汁糖漿準備好。找一個可以用作混合的容器，加入冰塊、威士忌、檸檬汁、蜂蜜水以及薑汁糖漿，搖晃直至混合，再倒進酒杯。
*蜂蜜水做法：將做法蜂蜜和水混合。
*薑汁糖漿做法：將1杯蜂蜜，1片6英寸的去皮切成薄片的生薑和1杯水在平底鍋中用高火加熱，煮沸，加熱至中火，慢火煮5分鐘，放入冰箱中浸泡一整夜 用粗棉布過濾。
Saturaday//CRANBERRY NEWT
屬於比較少見的雞尾酒款Cranberry Newt，適合喜歡甜甜的女生。
【需要材料】冧酒（30ml）、橙汁（30ml）、蔓越莓汁（30ml）
【酒精濃度】約5%
【酒杯】Old Fashioned古典杯
【做法】找一個可以用作混合的容器，加入冧酒、橙汁及蔓越莓汁各一份，搖晃直至混合，再倒進酒杯。
Sunday// GIN AND TONIC
作為全球最受歡迎的雞尾酒之一，Gin and Tonic做法簡單之餘，而且近年研究指出對健康很有益處。
【需要材料】氈酒（45ml）、湯力水（90ml）
【酒精濃度】10%
【酒杯】Collins可林酒杯
【做法】往杯子放放入冰塊，然後加入氈酒一份，之後加入湯力水兩份，混合。最後可以以一塊青檸作裝飾。
