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位於蘭桂坊加州大廈的Porterhouse Seafood & Steak，最近迎來對歐陸意式美食極有經驗、來自意大利米蘭的新行政總廚Roberto Zorzoli。
首次來到香港的Roberto Zorzoli擁有超過20年的烹飪經驗，主理歐洲多間屢獲殊榮的餐廳，又曾長時間於中國及印度多間五星級酒店的餐廳任職。總廚Roberto分享「以冷靜頭腦來嚴選優質食材及合適技術來創研菜式，再用心確保菜式配搭達至完美平衡。」因此主張用心烹飪，用心製作，務求帶出食材的原味道。
全新滋味海陸空組合包括炸海鮮拼盤 HK$268、炸海鮮拼盤（HK$268）、生和牛他他（HK$278） 、雞肉沙律（HK$178）、烤海鮮拼盤（HK$1,398） 、澳洲 M7 和牛牛柳（HK$658） 等，一齊睇睇各款全新總廚主理的新鮮美饌：
新上任行政總廚 Roberto Zorzoli來自意大利米蘭，擁有超過20年的烹飪經驗，從小在嫲嫲及家族餐館內協助；在歐洲多地磨練歐陸菜式之烹飪技藝，又熱愛亞洲文化，先曾在印度掌舵超過6年，後又到上海任職，現在來到Porterhouse，以嫲嫲菜譜作為靈感，推出全新Surf & Turf菜式。
Instagram: @Porterhouse_LKF
