【味蕾去旅行】Kimchi Factory登陸尖沙咀！一次過品嘗超過20款特色Kimchi

近年除了日本，韓國也是香港人熱門的旅遊景點。可惜目前仍因疫情關係，旅行都要停頓了。掛住韓國，唯有去尖沙咀韓國街的「Kimchi Factory」，吃韓國最具代表性的Kimchi來止止癮吧！

Kimchi不止是泡菜

我們平常在韓國餐廳吃到的泡菜都是用大白菜製成，是最為普遍的一種，但原來Kimchi種類繁多，亦可以五花八門。隨著不同地區氣候、地理、古今文化等條件，所使用的食材也有所不同。Kimchi Factory由韓籍大廚親自主理，有超過 20 款韓國地道特色Kimchi，連北韓的罕見 Kimchi 也可以品嘗得到！

北韓平壤所在的平安道代表白切片 Kimchi，味道比較淡；咸鏡道的酸蘿蔔水Kimchi，味道則較辣和咸，喜歡重口味的人不妨一試。南韓首都首爾所在的「京畿道」，出產的 Kimchi 味道最接近現代大眾口味，最具代表性的包括三角蘿蔔、青瓜 Sobagi、蘿蔔仔 Kimchi和蘿蔔葉 Kimchi等，是韓國古代宮廷的必備美食。

除了 Kimchi，「Kimchi Factory」亦有售賣各種韓國健康食品和飲品。小編推薦這款韓國米酒，有紫薯和粟米味，吃下去是酒又像甜品的味道，令人食指大動，女士們必定會心動！

Kimchi Factory
地址： 尖沙咀金巴利街 3B 號鋪