提起冬甩(Donut),大家都會想起加入糖霜、朱古力、吉士、忌廉芝士……等等,顏色鮮豔又具有療癒效果的甜品,最近新開香港第一間手工冬甩期間限定店的「ello」,主角是多款創意鹹甜冬甩,口味創新,色彩鮮豔,賣相IG-able,喜歡冬甩粉絲以後正餐也可以吃冬甩了!
泰式香草炒新豬肉 HK$68 自製多汁雞肉丸淋上紅腰豆蕃茄醬及芝士 HK$68
ello 推出共5 款鹹冬甩,口味包括豬肉、牛肉、雞肉及新豬肉。鹹冬甩是怎樣的口感?以純味冬甩取代麵包/熱狗包,再加上不同的餡料,我會說有點像港式麵包店的「牛肉炸包」、「咖喱炸包」,但油膩感較少,新鮮享用時外脆內軟。
HK milk tea濃厚的港式奶茶雪糕,配以粒粒多士及煉奶。HK$58 Ginger stem 薑味雪糕及紅棗乾,配以薑味紅糖糖漿。HK $58
Salted egg yolk鹹蛋黃吉士醬,脆煙肉HK $48 Lemon pie 柔滑的檸檬吉士醬配以烤綿花糖 HK $48
ello手工冬甩期間限定店
期間限定日期:2020年8月24日至11月15日
地址:尖沙咀河內道18號K11 Art Mall B2樓中庭
Instagram: https://www.instagram.com/ello_donut/
除了鹹冬甩之外,以下兩款都是傳統漢堡的變奏:
Little Bao中式漢堡的主要載具「小包包」,看似台式刈包,但其麵糰發酵方式卻與傳統饅頭不同,以日本麵包師傳製作湯種麵包的作法,成品口感澎鬆柔軟並帶有微微乳香。
只限灣仔分店早上供應的Waffle Burger ,以Waffle 夾著煙肉、芝士和蛋,作為早餐都相當豐富了。