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愛吃旳朋友每年一定會留意米芝蓮指南的消息,《香港澳門米芝蓮指南 2021》預計於 1  27 日才會公布完整名單,不過今日率先公布了今年的必比登推介名單。必比登推介標舉的是提供「物有所值」美食的店家,即食客能以港幣$ 400 以下吃到3道餐點(不含飲料)的餐廳,價錢相對很多「摘星」的餐廳更平易近人。

2021 的名單共囊括了香港 63間餐廳,其中有 7 家是新入選,包括泰菜「Samsen」在上環的新分店、一直大受歡迎的台灣餐廳「阿元來了」,還有在天后的「八寶清湯腩」等!

 

【香港米芝蓮2021】必比登推介7間餐廳新上榜

 

香港7間餐廳新入選必比登推介:

八寶清湯腩 (天后)

位於天后的八寶清湯腩是一家家傳麵店,招牌菜色是清湯腩——如同店名所示,湯底以八種食材混合、每天花上十數小時熬製。

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地址:天后電氣道124號榮華大厦地舖

 

好旺角粥麵專家

好旺角粥麵專家最受歡迎的,是每日以竹昇新鮮手打製鴨蛋而成的竹昇麵,食客還可以從開放式廚房看到打麵過程。品牌創立於 1971 年,現位於旺角的店面是香港僅存的一家。

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地址:旺角洗衣街123號地下

 

好湯好麵

位於沙田的好湯好麵,店主擁有逾廿年的法國菜經驗。他設計 12 款湯麵時,結合西式與中式風格,湯頭扎實,由新鮮食材熬製,且不含味精。

好湯好麵

地址:沙田大圍積存街20號地下

 

鳳城 (北角)

兩家店家以順德菜入選:鳳城 (北角)是一間存在已久的傳統順德菜館。提供早茶、午餐與晚餐則提供粵菜與順德特色菜色。

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地址:北角渣華道62-68號高發大廈地下及1樓

 

頤東

頤東所在地則原是旺角鳳城酒家,在前主廚兼老闆退休後,由原來團隊的成員之一接手,在去年改名重開。菜單和過去差異不大,滿是各式經典順德佳餚,例如蝦多士、炸子雞等。

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地址:旺角彌敦道749號歐亞銀行大廈1樓及2樓

 

泰館Samsen

泰館也新入選今年榜單,是同一英文店名「泰麵」的姊妹店。店由共同創辦者、也是主廚兼老闆 Adam Cliff 主理,提供休閒的泰式美食,用餐氣氛悠閒。泰館和泰麵的菜單相似,其中使用 11 種香料製成的泰北咖喱招牌菜尤其出色。

泰館Samsen

地址:上環蘇杭街23號地下

 

阿元來了(西環)

阿元來了(西環)提供在台灣可以吃到的街頭小吃,就連裝潢都重現台灣夜市的氛圍與元素。老闆與主廚都來自台灣,確保原汁原味。

阿元來了

地址:西環西營盤第三街73號地舖

 

另外,澳門今年亦有 7 家店家入選必比登推介,包括陳勝記、祥記、鼎泰豐 (新濠天地)、旅遊學院教學餐廳、六記粥麵、老記 (筷子基)以及 O Castiço。