- living
- by michelle yeung
- 2020-12-07
疫情下很多上班族都轉為Work From Home模式，新常態是大家留在家的時間都比以前更多，很多人會籍著Stay Home時間整理及美化家居，但有沒有想過騰出一點空間擺放鮮花呢？
香港大部份家庭習慣過節才在家中擺花，但在歐洲即使一般尋常百姓，在家擺放鮮花非常普遍。花藝師Kelly表示：「鮮花帶來生氣和正能量，而且整理花材和插花的過程能帶來療癒感覺，尤其是在疫情期間，希望更多未曾接觸過花藝或平日沒時間閒情買花的朋友，嘗試我們精心準備的My Floral Letter。」
My Floral Letter花藝訂閱
化妝師Jan Chan和花藝師Kelly現居於倫敦，在倫敦第一次「封城」開始，兩人完全沒有工作，沒有收入，只能靠積蓄堅持下去。所謂「窮則變、變則通」，宅在家的兩口子創立了My Floral Letter 花藝「訂閱」服務，即使因而再用了一部份積蓄，但他們認為也值得一試。
My Floral Letter 開辦至今兩個多月，反應尚算可以，Jan 表示： 「但和成功還有很大距離，我和太太都要加倍努力！」
儲錢赴英進修 發展第二事業
Jan Chan在香港從事化妝行業十多年，活躍於時尚圈及廣告界，3年半前與（當時的未婚妻) Kelly赴英修讀藝術，「入行幾年後已有打算到外國進修，所以早已訂下儲錢目標，初期的收入不太穩定，後來工作的機會漸漸多了，我習慣每個月都扣起一筆錢儲起，到有一筆小積蓄之後開始投資股票，多年後終於達到我的升學及生活預算，於是便舉家（連同小貓Punky）移居倫敦。」
英倫生活的得與失
二人帶著一筆足以做全職學生的積蓄來到英國，喜歡倫敦的生活環境，亦熱愛進修藝術的校園生活，Jan 表示：「其實當初都有失預算，因為租了一間比較貴的屋（後來再搬了兩次），而且有一些稅項不在預期之內，所以在其他支出方面我們都很小心，幸好到步不久便開始有些廣告化妝工作，而Kelly亦找到一份花店工作，生活尚算穩定下來。」
Kelly在香港經營網上花店，來到英國後找到一份花店的工作，總算做回老本行，「英國的花藝師要一腳踢，除了處理花材外，也要兼任搬貨及送貨服務，雖然我不懂駕駛貨車，但我提出幫花店營運Social Media，老闆非常滿意成效。」Jan畢業後要參加大大小小的Art Project，希望能在英國專注發展藝術事業，Kelly便辭去花店工作協助各項事務。「雖然這裡的工作機會不及香港多，尤其是封城之後，以往有些到歐洲和香港的工作都全部取消了，幸好我們仍能自給自足，但當然算不上充裕。」
疫情下的夫妻自救企劃
疫情除了令全球停擺，大家要Stay Home，經濟活動亦停頓下來，很多家庭都大失預算，Jan兩夫婦亦不例外，「在家對望嘆氣也不是辦法，我們留意到疫情後香港人對網購／團購的接受程度提高了，所以便從網購這方面去構思。」網購花藝DIY Kit不是新鮮事，My Floral Letter將這項服務結合「訂閱」的營運模式，「歐洲近年很多產品都行"Subscription" 制度，我們的訂閱計劃給顧客很大自由度，但從這兩個月顧客的反應，我都明白這個概念仍未普及，希望將來會更多顧客接受吧！」
自學營運 減低成本
Kelly負責My Floral Letter的包裝設計、每月作品、花材搜購，還有短片示範，而Jan則負責建立網站、申請所有付款方法，開設Social Media、影相、拍片剪片，以及所有推廣及客戶服務，而香港的partner則負責處理花材、包裝及運送，「為了減低成本，基本上所有工作都是自己處理，如建立網站和在FB落廣告，甚至剪片都是睇YouTube自學，當然香港的朋友和partner亦幫了我們很多。」
但即使如何親力親為，仍需一筆創業成本，而佔最大部份的則是花材、宣傳、PR Kit和Social Media的廣告費等等，支出至今已接近港幣6位數字，距離回本仍有很遠的路，「在這段時期要用這筆錢創業，說實在也有經濟壓力，但相比起開實體店這筆錢是微不足道，我們邊學邊做，希望生意可以漸漸穩定吧！」
My Floral Letter 的花材來自世界各地，Kelly特別挑選一些「壽命」較長的品種設計每月作品，「我希望讓顧客能透過我的短片，簡單幾個步驟便有一盆美花家居的鮮花擺設。」而訂價由三百多元起亦算Affordable。
現時已肯定在物流方面已非常完善，但規模還未能處理ad hoc訂單，「現階段專注做好定期訂閱服務，最理想當然是有吸納更多訂戶啦！」香港亦有不少花店，會否擔心有競爭而影響發展？「歐洲各種消費品都好流行訂閱模式，然而香港還未普及，所以有其他公司提供同類服務反而更能帶動潮流，始終有市場才有機會，況且花藝亦有不同style，百花齊放也是好事！」
創業後 更需要改變理財習慣
英國最近第二次lockdown，幸好有些放寬，如廣告/雜誌工作可以進行，Jan說： 「有少量工作，而且最近賣出了幾幅作品，未至於上次那樣感覺無助，加上營運My Floral Letter要投入很多時間，日子非常充實。」二人創業後日常消費要比之前更加謹慎，除了食物和必需品便沒有其他物慾，「現時沒有充足資金和時間投資股票，反而打算再有積蓄的話會購買Affordable Art Piece，一來自己喜歡，二來亦有投資價值。」
