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近來身邊越來越多朋友喜歡下廚,繼「400次咖啡」、「水果花三文治」、「1000次梳乎厘奄列」成為熱搜食譜之後,Instagram和TikTok最近有一個迷你版Pancake「Pancake Cereal」爆紅!Pancake Cereal 做法簡單,加上造型好看,女生們今個周末的早餐就吃這個吧!

網上爆紅的Pancake Cereal

這個Pancake Cereal 做法非常簡單,基本上跟平常做梳乎厘Pancake的方法差不多。只要調好麵糊,再擠出迷你版的Pancake,煎熟後就集齊一碗的份量,再按自己喜好加入奶油、糖漿、牛奶,就完成了~

準備材料:

1/2杯中筋麵粉、1/2茶匙泡打粉、1/2蘇打粉、1湯匙白糖、1-2湯匙蛋液、1/2杯全脂奶,適量芥花籽油

步驟:

1)將中筋麵粉、泡打粉、蘇打粉和糖倒在碗中拌匀。
2)把蛋液和全脂奶加入在碗中,用叉子輕輕攪拌,直至碗中沒有粉粒。
3)將麵糊放進擠花袋
4)開中小火,把適量的芥花籽油掃在平底鍋上。
5)慢慢地擠出一個5元硬幣大小的麵糊,並等它上色後就翻面,直至兩邊也呈現金黃色。
6)把迷你版Pancake放在一個大碗中,加入奶油、糖漿、牛奶,完成!

網民創意十足,在網上也分享了很多變奏版本的Pancake Cereal,例如配搭水果、在麵糊中加入朱古力粉、甚至是跟牛油果醬配搭當作咸點,看起來同樣美味!想為另一半製作早餐小驚喜,Pancake Cereal也是不錯的選擇啊~