Blue Bottle的品牌特點是專注於單一產地咖啡(Single-origin coffee),並如官方的沖調過程說明所述,以優質的咖啡調製工藝而著名。「藍瓶咖啡」的店名係取自歐洲第一家咖啡店「藍瓶咖啡館(The Blue Bottle Coffee House)」,創辦人應該藉此致敬,以及表現自己的初心:對咖啡的熱誠。另外Blue Bottle會禁制販賣烘焙後超過48小時的咖啡豆,這是由開創時期直到現在的原則。因為創辦人發現咖啡豆在48小時後就會開始變質,如果超過15天的咖啡豆,口味就會和剛烘焙的差很多。所以Blue Bottle的工作人員會每天設計不同菜單,可以更有效率消化在庫存的咖啡豆,為顧客提供新鮮的咖啡。