誰說韓燒店就不能行精緻路線？今次就介紹一間裝潢有點型格之餘又有情調的韓燒店，舒適的環境配上優質精品和日韓靚牛，情侶拍拖都啱食！立即去片！
柞木炭家於銅鑼灣開設全新分店，室內的設計以摩登韓舍作靈感，不僅用深石灰及啡木色作主調，還配合韓國船木及金銅建築材料，十分有心思。
店內的燈光較為柔和，襯托出韓式古典風與現代設計的融合，令人彷彿置身於韓屋之中，頗有耳目一新的感覺。
升級韓燒新體驗
柞木炭家主要引入韓國和日本優質肉類，務求打造精緻的用餐體驗。尤其是與新店開幕同時推出的燒烤套餐，打破你對韓燒的固有印象。
當食客點餐後，店員會將放滿各款牛部位的「牛肉餐車」推到客人面前，並會介紹不同部位和產地的牛肉。客人可透過店員介紹，按套餐中的指定牛部位，分別從韓國全羅南道及日本熊本縣中挑選個人心水原產地。
優質！抵食！套餐詳細介紹
相信經常去食韓燒的朋友，都中過「套餐」的伏。今次編輯初試柞木炭家的兩款套餐「御膳」和「王道」，絕對要大力推介。
套餐一共分為五道菜，就如同食法餐一樣，將不同種類和產地的肉類分次序上，循序漸進，再有主食和甜品做完結，令整個用餐體驗非常完整。
其中「御膳」套餐（HK$420/位）包羅「西冷」及「牛肩」2款自選產地牛肉部位，同時更配有「是日稀少部位」、「日本和牛牛胸腹」及「日本和牛牛胸」3款指定牛部位產品；而「王道」套餐（HK$356/位）中則包含1款自選產地的「西冷」部位以及2款指定牛部位（「韓牛牛肩」和「日本和牛牛胸腹」）。
第三道菜主打自選產地的西冷，讓味蕾掀起一個小高潮。
細數下來，一份套餐最少可以食到5種來自不同產地和部位的牛肉，建議大家先食和牛，感受豐滿的油脂和鮮嫩的肉質，再燒韓國產牛肉，享受牛味衝腦的快感。
燒完牛肉還有的燒海鮮！「御膳」套餐中提供鰻魚和整隻八爪魚，「王道」套餐則是鰻魚和大蝦。
不能更滿足！韓式地道主食、甜品
來到套餐的尾聲，是時候吃一點主食了。無論是「御膳」套餐的招牌「柞木韓牛飯」、大醬湯，還是「王道」套餐的海鮮煎餅，都足以延續韓食風味。
最後再以韓式特色甜點奉上，做完美圓結，真是相當滿足！
順帶一提，兩款全新套餐最少2人起叫，配料及小菜部分，除了沙律之外其餘全部可以免費添加（這點很重要！）。
新品推介！牛柳三文治
除了燒肉之外，最近風靡全城的和牛三文治，在這裡都試到，價錢也十分合理。餐廳選用日本A4和牛中最嫩的牛柳部位，將牛柳兩面煎香至三成熟集輕微調味，再以日本製麵粉烘焙、鬆化軟熟的牛油多士夾著，表面入口酥脆，內裡芳香軟熟，肉汁豐饒香濃！
