【新店情報】3間不可錯過的茶店 快去打卡吧!

茶飲熱潮持續走高,早前大排長龍的台灣奶茶店還未有機會幫襯(打卡),最近又推出新店令人躍躍欲試。眼看假期臨近,不妨將它們通通加入wish list,放假再跟朋友逐一飲過!

1 水墨主題茶飲 濃濃中國風

 

 

本地新派現沖茶飲店「茶墨」大玩水墨風,將藝術與茶二合為一。店內使用來自日本滋賀縣的玄米抹茶、日本沖繩的紫薯、日本焙烘的黑芝麻、福建安溪的鐵觀音等等,並利用萃茶機把茶葉磨成不同的粗幼度後,經六次不同的水壓及溫度來沖泡,一分鐘便能夠沖泡出香濃的茶湯。

 

茶墨 奶茶

飲品方面分為「墨」、「茶」、「乳」、「果」四大系列,「墨」系列是店中的招牌飲品,全部用上水墨筆刷的效果點綴杯身,四款為黑、黃、紫及紅,分別是日本黑芝麻醬搭上牛奶、芒果配上台灣黑糖漿、紫薯及紅火龍果配上自家研製的堅果奶,強烈的對比色調,相當突出。

 

「茶墨」精心挑選於本地優質茶雪糕品牌的「Te Momento慕茶」設立茶雪糕專櫃,並提供多款期間限定茶味爆谷,以及同樣綴以水墨筆刷紋理的戚風蛋糕,讓品嘗茶飲也有不一樣的體驗。

 

地址:尖沙咀彌敦道100號The ONE 4樓L411號舖

2 灣仔隱蔽茶室 慢品細嚐愜意時光

 

本土茶葉品牌BASAO 首家茶品店BASAO tea於灣仔月街開幕,店鋪以素白及暖木色調,塑造簡約明亮的空間感,前門的玄關位置更設有長椅。若你鍾情其自成一角的謐靜小區風格,一定要找時間來感受下茶香瀰漫的慢活時光。

BASAO tea的茶飲包括一系列優質散葉茶,當中包括紅茶、綠茶及烏龍三大類別,另還有時下大熱的樽裝冷泡茶丶日本抹茶丶西式拼配紅茶及及CHAJITO特調茶飲系列。

 

 

特別推介的茶飲有來自印度喜馬拉雅山脈的「大吉嶺霖吉雅莊園夏摘」,霖吉雅莊園坐落於享負盛名的大吉嶺黃金山谷之西,在頂級莊園中出類拔萃,此茶葉充滿辛辣的礦物味道,亦帶有絲絲橘子及餅乾的清香;甜中帶清冽的「蜜香紅茶」來自台東加路蘭,散發熱帶水果的濃郁甜香,充分體現當地海岸氣候的和煦;還有來自中國褔建省武夷山的「煙燻小種」,此紅茶以松木煙燻而成,亦不容錯過。

 

 

烏龍茶的選擇則有來自廣東省鳳凰山的「黃梔香單欉」,口感順滑豐厚,花香撲鼻;而來自中國安西的「紅心鐵觀音」散發淡淡雛菊、百合花和木的幽香,帶有蜜糖和茉莉味道。治癒的日本綠茶系列有「和束町煎茶」,此煎茶出產自茶葉植地和束町,並在宇治市加工,茶味鮮美醇厚。

 

 

新興的冷泡茶也可在BASAO tea的茶單中找到。當中選擇有「氮氣冷泡茶」「冷泡茶」和「鮮果冷泡茶」

 

 

BASAO tea亦可品嘗到品牌的自家製精緻茶味小點,細味茶的風土和匠心工藝。當中焦點包括以阿里山烏龍或煙燻小種入饌的「自家製茶蛋糕卷」丶明前龍井製作的「BASAO 龍井雪糕」丶「水晶茶凍」等等。

 

 

 

地址:灣仔月街17

營業時間:11am - 8pm

 

3 「醜美風」 台灣手搖飲料茶店 

「醜」到極致就是另一種美。這間台灣過江龍「不要對我尖叫」上個月登陸中環,據悉當年台灣紅極一時的「黑澀會美眉」成員丫頭詹子晴更有份投資。

別看它的logo有點醜,不過小店幽默卻細膩的文字與優質用心的茶飲,卻吸引不少文青前來朝聖。

「不要對我尖叫」最特別的就是爆漿珍珠,茶飲的調配層次分明,十分吸睛。

 

除了茶飲之外,該店的咖啡系列也同樣值得一試!

地址:中環擺花街23-39號中環大廈地下H(23)號舖

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