當威士忌遇到下午茶,就連烈女也不由得展現柔情的一面。

 

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港麗酒店樂聚廊與奢華時尚的蘇格蘭威士忌品牌芝華士(Chivas Regal)合作,為全球首款以日本水楢桶熟成的蘇格蘭威士忌Chivas Regal Mizunara 搭配一系列下午茶美食甜點。

 

 

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獨特佳釀Chivas Mizunara芝華士水楢威士忌的熟成過程經特別處理,部份原酒在罕貴的日本水楢桶進行過桶程序,造就全球第一瓶具有日本水楢桶風味的限量蘇格蘭威士忌。醇酒與佳餚會擦出什麼火花?不妨一起睇下!

 

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酒店糕餅主廚發揮甜點與威士忌在香氣和口感中的共鳴,創作了五款的富和式風味的甜食,其中威士忌寒天啫喱和日式香橙蜂蜜芝士蛋糕,可襯托威士忌的馥郁果香與潤甜。另一邊廂,迷你榛子焦糖燉蛋蛋撻的堅果風味和日式Nama酒香生黑朱古力,則分別呼應質性深沈渾厚的威士忌。抹茶提拉米蘇搭配威士忌,抹茶粉微苦回甘,與層次豐富的威士忌相輔相成。

 

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鹹點方面,亮點則是味噌焗鱈魚,鱈魚特別以芝華士威士忌拌勻味噌醬醃製,再烤焗出啖啖香滑鮮美;迷你燻三文魚三文治,是在三文魚片塗上威士忌再作煙燻。

 

此外,調酒師特意設計的「Zen」以水楢威士忌、橙酒、芬芳柚子汁及自家製日本煎茶糖漿為基調,完美配合威士忌中的香梨、橘子與蜜糖香調,帶來泌涼享受。

 

芝華士水楢威士忌下午茶

供應日期:即日起至9月30日

時間:3pm - 5:30pm

價錢:HK$318/位,HK$518/兩位(包含熱茶、咖啡、以芝華士水楢威士忌特調雞尾酒「Zen」或無酒精雞尾酒乙杯)

隨每份雙人份下午茶免費贈送Mizunara Scarf乙件,數量有限,送完即止。

地址:金鐘道88 號太古廣場港麗酒店大堂

電話:2521 3838

 

 

同場加映!氈酒酒吧食北歐下午茶

隱藏於中環的氈酒酒吧Dr.Fern’s Gin Parlour 不僅是返工族享受歡樂時光的忘悠地,酒吧更於下午時段推出北歐風格濃厚的「After-Tea」下午茶。

After-Tea的靈感來自瑞典傳統的「Fika」,或者可形容為在精緻社交環境中享用茶、咖啡和糕點的悠閒時光,take a break!

有別於傳統英式下午茶,Dr.Fern’s則以cornettes蛋卷及bonbons糖果代替英式鬆餅,展現北歐風味之餘,帶給你耳目一新的下午茶體驗。

地址:中環皇后大道中15號置地廣場地庫B31A舖

電話:2111 9449

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