端午「糉」動員!編輯部推介

又到了一年一度食的日子,每年都食傳統口味難免有點悶,而近來見到不少中西融合的創新口味,想買來試試又擔心中伏?編輯部今次就集合4款非傳統端午,立即看試食報告!

 

 

【編輯親試】

 

01 棗蓉荔枝鹼水

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嘉麟樓今年推出的棗蓉荔枝鹼水,餅廚以荔枝紅棗湯為靈感製作。子外表晶瑩,口感軟糯,內裏包裹著滿滿的棗蓉,紅棗味很突出。建議蘸白糖食,清新感Up!

 

金黃鴛鴦鹼水(HK$268/盒,包括有棗蓉荔枝鹼水蓮蓉鹼水各乙隻)

預訂方法:即日2018618日期間預訂四款精品子,並於201865日至2018618日期間親臨嘉麟樓領取。訂購10子或以上享九折優惠,50盒或以上八五折優惠。

預訂電話:2696 6760

 

02 桂花藜麥甜豆糭

超級食物都能加入到的行列中?帝京酒店今年新推出鴛鴦營糭的健康組合(HK$90),包括鹹味的黑松露雪蓮五穀糭及甜味的桂花藜麥甜豆糭。

 

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今次編輯部試食甜子混合五色雲豆,包括紅腰豆、大紅花豆、大白雲豆、黑豆及白奶花豆,以及有機三色藜麥,還有桂花糖,湊近聞都有桂花的香氣,入口啖啖都有桂花香甜,一粒粒的藜麥又增加口感,用來當作甜品來吃,非常有驚喜。

 

最後訂購日期 : 15/06/2018
換領日期 : 21/5/2018 – 17/6/2018

預訂電話: 2928 8822

 

03 黑松露佛跳牆

平日食西餐就常見到黑松露做配料,不知加入到內會是什麼味道?九龍香格里拉大酒店香宮出品的黑松露佛跳牆,沒理由不試!

 

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這款將「佛跳牆」燉湯與餐桌鑽石黑松露融合,切開後可以看到內裏包括鮑魚、冬菇、花膠、瑤柱及雲腿等等食材,用料矜貴,餡料豐富,未食先興奮!而且黑松露不但沒有搶味,反而與的味道配合到,提升層次感。

 

價格:HK$308/隻

預訂電話:2733 8483

 

04 日本鹿兒島豚肉櫻花蝦

 

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帝苑酒店今次就採用鹿兒島黑豚肉和日本糯米來製作龍舟,非常有新意!當揭開荷葉時見到糯米中一隻隻櫻花蝦(本尊),伴隨著櫻花蝦的香味,實在叫人難以抗拒。豚肉甘香可口,不過較肥,整隻瑤柱味濃,日本糯米較為幼身,粒粒飽滿,配上香脆的櫻花蝦乾,口感獨特,充滿日式風味。

 

價格:HK$238/隻

預訂電話:2733 2045

 

 

送禮自食皆宜!其它精選端午推介

 

05 瑤柱裹蒸粽

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鍾意食鹹蛋黃的朋友,可選由港麗酒店金葉庭出品的「瑤柱裹蒸粽」(HK$250/隻)。餡料纍纍,竹葉內裹滿浸泡優質糯米、原隻瑤柱、油心鴨蛋黃、綠豆及冬菇,肉質結實且入口就能感受豐腴油脂與肉汁,讓你品嘗到正宗的廣東節日風味。

 

預訂電話:2822 8870

 

06 花生鹹肉糭

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翠亨邨花生鹹肉糭選用顆顆飽滿的花生,配上精製五花腩肉,香氣四溢,口感軟綿粉糯。

 

翠亨邨「經典三寶」(HK$298)包括瑤柱裹蒸糭.花生鹹肉糭.柑桔鹼水糭各一隻。

地址:尖沙咀彌敦道132號美麗華商場5

電話:2376 2882

 

07 極上珠姐XO醬五花腩肉粽

 

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奇華餅家的「極上珠姐XO醬五花腩肉粽」(HK$66/隻)今年再度回歸,軟綿糯米充份吸收「極上珠姐XO醬」的精華,再配以軟嫩的五花腩肉,份外惹人垂涎!

 

預訂電話:2785 6066

 

08 圓滿裹蒸(素食版)

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如果家中有素食者,同樣可以食到傳統風味。Green Common推出的素食版「圓滿裹蒸,包含14種珍貴食材如姬松茸、牛肝菌、黑松露醬、雞髀菇、黃耳等將,送禮也非常體面。

 

地址:中環德輔道中173號Nan Fung Place 1樓1號舖

電話:2263 3153

 

 

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