陽光花園嘆優雅下午茶

在獨有香港特色的前政府大樓嘆是什麼體驗?

 

 

今年年初經過大型保育計劃翻新,成為中心地帶備受矚目的奢華酒店, Hong Kong, a Niccolo Hotel, 室內設計更由英國著名建築及綜合設計事務所 Foster + Partners 操刀,運用一系列雲石、金屬及皮具,以黑、白、金為主色調,營造簡約不失優雅的時尚格調。

 

 

 

, Hong Kong, a Niccolo Hotel 坐擁市區及鄰近香港公園壯麗景色,迎面是門前的古樹名木「節果決明」,再穿越酒店外牆壯觀的十一米高拱廊進入酒店,歷史韻味濃。

 

 

酒店大堂公共區域的雕塑與藝術畫作亦經過精心斟酌,與整個室內空間的設計相映成趣。今次就介紹位於UG花園樓層的,這裏環境清幽,格調優雅,尤其沐浴著午後日光,嘆精美,堪稱一流享受,立即去片!

 

 

 

全新推出的輕盈別緻,在陽光照耀下,繽紛的甜點令人忍不住食指大動。

 

 

其中法式Green Opera Cake與Pistachio Cake 甜而不膩,Mango and Passionfruit Verrine杯點與Strawberry and Mandarin Tart 味道較為清新,充滿果香,非常適合夏日。

 

 

下層由多款三文治組成,Japanese Chicken Breast 以水蘿蔔點綴提升滋味;Cucumber Slice 則是青瓜、希臘乳酪及三文魚籽的完美結合;Green Asparagus Royale為味蕾留下一抹清新餘味。

 

 

食物的造型多以圓形、方形、線條為主,這是細心的餅廚特意將食物與歷史建築和酒店的設計相互呼應,力求從視覺到味覺,為食客呈現一場藝術與歷史交織的獨特體驗。

 

 

千萬別錯過自家製作的4款鬆餅,包括原味、Sultana and Fennel Seeds(葡萄乾和茴香籽)、Cardamom and Apricot(豆蔻、杏脯)及Cranberry、Rosemary and Black Pepper(小紅莓、迷迭香和黑胡椒)味。

 

另一大亮點就是現場沖泡的特色茶飲,酒店選用英國頂級茗茶JING Tea沖泡,以2-3款不同種類的茶與食材相互配稱,帶來富有層次感的味道。光是看到用心繁複的製作過程,就已經知道當中心機了!這裏編輯推介招牌的Golden Garden Iced Tea,散發橙子的清甜,沁人心脾。

 

價格:HK$295/位

地址:紅棉路22號花園樓層
電話:3141 8888

 

 

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