放假旅行食多咗？正值減肥的季節，想要美美地換上夏裝迎接陽光與海灘，是時候開始瘦身計劃了！適量的運動配合健康的飲食才是減重不敗的公式，早前就有研究表明「用碗吃東西，會更容易有滿足的感覺，心理上對食物也有更深刻的感知」。如果總嫌瘦身餐單太過辛苦，不妨參考以下三款簡易又好味的碗裝料理，不需刻意節食也可吃出好身材！
01 Buddha Bowl 佛系減肥
現在流行講「佛系」，這個Buddha bowl 來源於僧人化齋的碗缽，中文譯為「佛陀碗」。主要製作方法是將主食、蔬菜、豆類等全部放在一個碗裡，最後加入健康醬汁調味。
聽上去很容易，不過在食材的搭配上有什麼注意？若你是初次製作，不妨按照穀類、蔬菜、蛋白質以3:2:1的比例配搭。另有科學家建議，每人每天要攝入超過20種食材，在準備食材的方面，盡量多樣化一些。
高顏值的Buddha Bowl才是真·佛系減肥的完美演繹，現在就分享一個簡單的食譜教學。
國外很多健康達人都會預先準備3-4日的食材，例如穀物、肉類類可先煮熟冷藏，蔬菜洗淨預先切好等等。這樣在吃的時候，只用直接從雪櫃拎出來放入碗中加入調味料即可。
02 Acai Bowl 凍齡美容
巴西莓(Acai Berry)被譽為是最棒的超級食物，它富含氨基酸和抗氧化物，Acai Bowl亦隨之成為最熱門的早餐。
既然叫Acai Bowl，自然少不了巴西莓，市面上較少有新鮮的巴西莓，所以大多是加工製成的產品，例如巴西莓粉末或果泥。而整個Acai Bowl入面還需要其它食材，例如香蕉、藍莓、小紅莓、奇亞籽、杏仁奶等等，將它們一齊放入blender中攪拌，就製成紫色的果泥。然後on top可以加入自己喜歡的生果、堅果做點綴。
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製作時需要注意，acai bowl的果泥質感會比smoothie更為濃稠一些，所以在攪拌前不需要加入很多液體。
3 Poke Bowl 夏日海灘
Poke Bowl起源於夏威夷，當地漁民把新鮮捕獲的魚和海鮮切成細粒，加入調味和醬汁，再放在一碗米飯上，而Poke在夏威夷語裡正是「切粒」的意思。
Poke以生食海鮮為主，搭配靈活，也非常適合夏天吃。立即睇以下食譜！
不知以上三種碗料理，你最想從哪個開始呢？
