吃出好身材!懶人減肥必學碗裝料理

放假旅行食多咗?正值的季節,想要美美地換上夏裝迎接陽光與海灘,是時候開始計劃了!適量的運動配合健康的飲食才是減重不敗的公式,早前就有研究表明「用碗吃東西,會更容易有滿足的感覺,心理上對食物也有更深刻的感知」。如果總嫌餐單太過辛苦,不妨參考以下三款簡易又好味的碗裝料理,不需刻意節食也可吃出好身材!

 

01 Bowl

現在流行講「」,這個 bowl 來源於僧人化齋的碗缽,中文譯為「佛陀碗」。主要製作方法是將主食、蔬菜、豆類等全部放在一個碗裡,最後加入健康醬汁調味。

 

 

聽上去很容易,不過在食材的搭配上有什麼注意?若你是初次製作,不妨按照穀類、蔬菜、蛋白質以3:2:1的比例配搭。另有科學家建議,每人每天要攝入超過20種食材,在準備食材的方面,盡量多樣化一些。

 

高顏值的 Bowl才是真·的完美演繹,現在就分享一個簡單的教學。

 

國外很多健康達人都會預先準備3-4日的食材,例如穀物、肉類類可先煮熟冷藏,蔬菜洗淨預先切好等等。這樣在吃的時候,只用直接從雪櫃拎出來放入碗中加入調味料即可。

 

02 凍齡美容

巴西莓(Acai Berry)被譽為是最棒的超級食物,它富含氨基酸和抗氧化物,亦隨之成為最熱門的早餐。

 

既然叫,自然少不了巴西莓,市面上較少有新鮮的巴西莓,所以大多是加工製成的產品,例如巴西莓粉末或果泥。而整個入面還需要其它食材,例如香蕉、藍莓、小紅莓、奇亞籽、杏仁奶等等,將它們一齊放入blender中攪拌,就製成紫色的果泥。然後on top可以加入自己喜歡的生果、堅果做點綴。

 

立即看教學視頻!

製作時需要注意,的果泥質感會比smoothie更為濃稠一些,所以在攪拌前不需要加入很多液體。

 

3 Bowl 夏日海灘

Bowl起源於夏威夷,當地漁民把新鮮捕獲的魚和海鮮切成細粒,加入調味和醬汁,再放在一碗米飯上,而在夏威夷語裡正是「切粒」的意思。

 

以生食海鮮為主,搭配靈活,也非常適合夏天吃。立即睇以下

 

不知以上三種碗料理,你最想從哪個開始呢?

 

 

 

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