【辦公室開飯】淘寶自熱火鍋大比拼(1)—— 重慶火鍋無得輸

話說前陣子編輯在上買了幾款人氣自熱,順便召集一眾好奇心同事來一個「辦公室聚」,一次過試晒不同款式和口味,光是這份「自我犧牲」的勇氣,都需要Like & Share吧!

 

今次先來兩款獲得好評的!親,立即去片!

 

 

不得不讚下海底撈的branding做得幾好,碗夠大,調味包的包裝感覺也比較精緻一些,沒有那麼廉價(起碼心理舒服)。脆爽牛肚辣度適中,香而不麻。相對來說油豆皮頗受歡迎。

不過大家紛紛表示「化學味」都幾大,主要是來自發熱包。真空包裝的食物或多或少添加了一些防腐劑,與新鮮當然不能比。正如拉麵與即食麵的區別,偶爾一個人口痕想食又無飯腳,(趁年輕)一次半次倒也無大礙。

 

推介指數:3.5/5

 

注意:這碗海底撈牛肚是由天貓香港提供,編輯本想在天貓超市買多幾款,但下單時才發現運不到香港,只好作罷。

 

 

編輯部當中的嗜辣組表示上一款的辣度實在不過癮,那麼接下來這款主營重慶底料的「德莊」應該不會令她們失望。

 

 

別看這盒裝的size只是海底撈的一半,不過入面的內容很豐富,有魚丸、豆乾、蓮藕、滷蛋、筍、川粉、腐竹、腸仔等等。掀開盒蓋的一刻,也有置身重慶店的錯覺。好彩店家有貼心地準備一罐芝麻油,這是重慶正宗的食法,因為這個辣度算是比店小辣的程度再略微辣一些的。如果你不是特別能吃辣,建議少放一些底料,而且配料本身就已經帶有滷味及鹹味,整體只是減少了辣度,味道方面不會有太大的影響。

 

推介指數:4/5

 

 

【安全貼士】

如果你也有興趣試試自熱,建議初體驗需要留意以下幾點:

1.不要用熱水!

首先,發熱包是一定要用凍水的!至於配料和底料中是否需要加熱水呢?

相信大家從視頻中都已經感受到發熱包的熱力驚人,仙氣程度不亞於乾冰,而且本身的配料都屬於熟食類,所以用常溫飲用水都可以。

2.留意注水位

的兩個碗內都有標注注水的位置,一般來說底部的水只要沒過發熱包即可;而上層的水也可根據需要自行調整。

3.使用墊隔熱墊

由於的膠盒本身不隔熱,建議不要擺在玻璃桌上,安全起見,可在盒下墊一個隔熱墊,或者像編輯這樣用木板。

4.排氣孔要打開

在蓋上蓋前,需要檢查一下排氣孔有無堵塞。

5.發熱包徹底冷卻後再丟棄

發熱包是將一定比例的生石灰和水結合,產生化學反應而發熱。若生石灰沒有完全用掉,遇到水後會再次發熱, 從而造成危險。所以建議等發熱包完全冷卻,吸掉盒內全部的水後,再扔掉。

 

 

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