唯美系White Day 浪漫日本餐廳推介

誰不想在重要節日留下美好回憶?眼看就到3月14日白色情人節,配合白色唯美feel,我們也為你找來3間日本餐廳,快約另一半拖手去食好嘢吧!

 

而今個白色情人節又撞正DININGCITY,文末亦會有是次參與的日本餐廳精選,你可不必擔心節日期間餐廳亂加價了!

 

1. 

食日餐最不用驚食相暴露自己「女漢子」的本來面目,尤其是在,時尚的菜式色彩繽紛,又不會過於浮誇。餐廳注重不同食材之間的搭配,就算是開胃前菜也由超過4、5種食物製作,不僅賞心悅目,更帶來豐富的口感。別看份量走精緻的路線,只要一啖便足以品嚐其精華,令人流連忘返。

 

深受歡迎的火炙和牛以產自「松露之都」法國Perigord的時令黑松露,為雪溫熟成的新潟雪室熟成牛提味添香。

 

壽司用上來自歐洲的時令蔬菜,並巧妙地以七味粉、山椒粉、乾麵豉和煙燻海鹽增添風味。

 

凸頂柑草莓新地以冰鎮日本優質凸頂柑、脆米餅和茉莉雪糕炮製而成,味道清甜為浪漫晚餐畫上圓滿句號。

 

地址:中環置地廣場5及6樓皇后大道中 15號

電話:3657 6388

 

 

2.

 

在香港你可能找不到第二間餐廳,食到如此富有詩意的海膽了。

 

北海道海膽/奶油烤麵包/紫蘇花

 

曾於多間日本餐廳任廚的行政主廚Agustin Balbi 擅長將西方美食藝術融入日式料理當中,來源於日文「舶來品」( RAI HIN)的首個字,可見餐廳並不拘泥於傳統的日本美食,而是取各國之精髓融入菜式當中。

 

 

比如招牌的「北海道海膽配奶油烤麵包」,任誰也無法想像二者的結合竟如此相得益彰。海膽以紫蘇花點綴,畫龍點睛,極富美感。另一道必點菜式,是以蝦片配入口即溶的吞拿魚他他,也有異曲同工之妙,再有金箔和魚子醬的加持,增添矜貴感。

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日本生蠔配上青蘋果和柚子蓉,賦予海水一抹清新的餘味。

A post shared by HAKU (@hakuhongkong) on Aug 21, 2017 at 12:06am PDT

 

地址:尖沙咀海港城海運大廈地下OT G04B 號舖

電話:2115 9965

 

 

3.

若始終喜歡傳統風味,不妨試試專門於3月14日推出的「和風晚宴八道菜套餐」,入口即溶的鐵板燒官崎和牛淮山卷,香氣四溢的軟殼蟹及野菜天婦羅,最後以白之戀人士多啤梨配心形豆腐雪糕為晚餐添上浪漫的一筆。

 

 

價格:HK$1,788/兩位

地址:九龍紅磡都會道7號都會海逸酒店8樓(港鐵紅磡站C2出口)
電話:3160 6898

 

 

同場加映!日餐推介

 

吃貨有口福了,於3月8日至18日舉行的將於3月6日起開放訂位!一如既往,兩個級別的專屬套餐(最少三道菜)分別為HK$198A級午餐)/HK$398A級晚餐)、HK$118B級午餐)/HKS298B級晚餐),同時個別高級餐廳的套餐價格會略有不同。編輯精選了3間難得抵食的日式餐廳,很適合約會慶祝!

 

隱蔽又優質的UMI,為饕客提供傳統江戶前壽司體驗。期間不需要過千元,便可品嚐資深大廚Kimijima精湛的手握壽司技藝及用心製作的菜式,叫人怎能不心動?

 

晚餐價格:HK$598/位

地址:上環荷里活道 159 至 163 號地下 3 號舖
電話:2956 3177

 

蘭桂坊的居酒屋AMAZAKE 以創新玩味的風格吸引不少年輕人,一邊品嚐美食一邊飲日本啤酒,絕對是最自在瀟灑的過節方式!

 

 

晚餐價格:HK$398/位

地址:中環安慶臺1號安慶大廈地舖
電話:2537 7787

 

擁有270度開揚海景的AQUA  ,裝潢摩登,環境浪漫。今次期間僅提供午市餐單,價格尚算合理。如果你對靚景有著非一般的嚮往,就要把握周末兩日的預定機會了!

 

午市價格:HK$198/位

地址:尖沙咀北京道1號29樓

電話:3427 2288

 

更多信息,可瀏覽官網

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