【1分鐘料理小教室】教你家中自製芝士奶蓋茶!

內地的茶專賣店大受歡迎,就連香港都紛紛開了大量奶蓋飲品店!其實想喝未必一定要出去買,這次就教大家茶,步驟超簡單,快點一起試試吧!

茶食譜

所需材料:
淡忌廉 100ml
牛奶 45ml
糖 15g
鹽 1-1.5g
芝士忌廉 15g

做法: 
1. 先把淡忌廉、糖、鹽混合在一起,用打蛋器打發
2. 出現紋路後,再加入30ml鮮奶打發均勻,放在一邊備用
3. 混合芝士忌廉及15ml鮮奶打至幼滑無顆粒
4. 加入忌廉內打發至企身
5. 直接放在茶面上,再用工具刮平
6. 可隨意加入抹茶粉作裝飾

小編貼士:
忌廉切密打發過久,以免出發水油分離的情況,自然能打發幼滑的了!

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