【餐桌禮儀】你可能正在優雅地犯錯!

西餐的很多講究,刀叉應該怎樣擺放?用什麼手勢拿酒杯?編輯就為你整理了十個最容易忽略的小細節,下次再跟男神食飯,就不會優雅地犯錯啦!

 

 

 

【維港雲端嘆法餐】

 

 

今次拍攝在ICC 101 樓Sky dining的 ,餐廳的本店位於米芝蓮餐廳雲集的巴黎喬治五世大道上,創辦人及總廚 Chef Frédéric Vardon,曾為名廚Alain Ducasse的得力助手,經驗豐富。

 

巴黎

 

巴黎隱藏於奧斯曼風格的建築物內,有如世外桃源般,格外寧謐;香港店則位於雲端之上,室內以金色作主調,自然日光與開揚的海景,令整個空間顯得明亮光潔, 呈現悠閒靜謐的感覺。

 

面對如此壯麗的景色。品味精緻的,未食已先醉。

 

 

Chef Frédéric Vardon 的新牌法國菜,簡潔俐落的擺盤,流露著一絲不苟的態度,每一道菜也如藝術品般呈現於食客面前。菜單上的大部份菜式都屬於巴黎總店的名菜,材料上亦會跟隨總店採時令歐陸食材。

 

烤日本鯛魚

 

焗芝士通心粉配香濃松露

 

法式泡芙’Paris Brest’

 

地址:九龍柯士甸道西1號環球貿易廣場101樓A

電話:2977 5266

 

 

同場加映!4月不可錯過的矜貴晚宴

 

港島香格里拉大酒店的珀翠餐廳將於 4 月 14 日晚上呈獻鐵達尼號晚宴,十道經典菜式配精選 20 世紀初的上乘佳釀,令晚宴昇華,重現鐵達尼號極致奢華的世界。

 

價格:HK$2,388/位;HK$25,888/位(品酒晚宴)

地址:金鐘金鐘道88號太古廣場二座港島香格里拉酒店56樓

電話:2820 8590

 

4月18日香港HAKU與全球首屈一指的魚子醬品牌Kaviari合作,由大廚Agustin Balbi特別炮製的八道菜特色晚餐,品嘗世界最頂級的魚子醬。

金槍魚/法國 Polmard 牛肉/ Kristal 魚子醬

 

價格:HK$2,500 /位

地址:尖沙咀海港城海運大廈地下OT G04B 號舖

電話: 2115 9965

 

 

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