味覺大挑戰！辣迷必食重慶九宮格火鍋

living
by jill yu
2018-01-30

雖然寒流再度襲港，不過天寒地凍有得打邊爐暖身，又何嘗不是一種冷天的小確幸？

編輯早前就去重慶過江龍火鍋店「劉一手」，試了傳說中的九宮格麻辣火鍋。還未踏入店內，就被空氣中飄來的辣椒味深深吸引！店內裝潢延續重慶火鍋店的風格，火鍋店合夥人之一Francis Jone就話因為多年前去重慶食過一次「劉一手」便念念不忘，心想總有一天要將江城辣味帶到香港。

店舖於2017年年末開幕，對於Francis來說，可以算是心願達成；而另一方面，絕對造福了一班辣迷。Francis笑說真的不能低估香港人食辣的能力，所以整體的味道沒有經過調整。不過店家還是為初階食辣者提供了微辣的選擇。編輯就覺得中辣剛剛好，不會辣得太狼狽，一邊食一邊享受香辣的刺激才是火鍋的真諦。別忘了，一定要蘸香油才算是重慶人的正宗食法。不多說，立即去片！

不食辣的話，有無得選呢？當然，店內的多款湯底都非常足料，比如龍蝦海鮮鍋就有整隻龍蝦，椰子滑雞鍋更是可以大塊雞肉啖啖滿足！

地址：銅鑼灣渣甸街66號Aura on Pennington地下及1樓

電話：21108889

除了「劉一手」之外，另一家重慶火鍋店「火鍋英雄」，也令一眾辣迷流連忘返。據說是台北最難訂枱的火鍋店「麻神麻辣火鍋」也殺到來港，他家的鴨血湯底俘獲了不少吃貨。當然本地組亦不甘示弱，時尚港式火鍋「酒鍋」最近推出了外賣服務，連鍋、爐帶湯底和食物一手包辦，實在太窩心。不想出街的話，和家人一起食外賣火鍋，都很溫馨啊！

如此多的火鍋選擇，都是快點召集食辣好友一間間試吧！