「乜都要快」成為都市人的通病。每天趕住返工收工，匆匆忙忙食餐飯。習慣了速食人生，就連放假時都有個無形的timeline。怎樣慢下來？食一餐Omakase或許是個不錯的方式。
坐上吧檯，或許你的內心需要這樣的儀式感 —— 將味蕾與時間一併交予廚師。跟著廚師的節奏，由舌尖出發，應季的上乘美味，透過職人的雙手，呈獻出來自陸海空的曼妙滋味。這是一趟忘卻時間的味蕾之旅，是對匠人精神的完美詮釋。每一位珍視食物的人，都應值得更好的對待。
今個假期，記得放慢腳步，重新感悟時間的藝術！
【推介Omakase好去處】
楽壽司(KISHOKU)採用全日本最新鮮的當季食材，製作傳統的廚師發辦菜單。餐廳也會不時以新食材、技巧及味道為靈感創作精緻味美的新菜式。以西方元素及傳統日本禪宗文化相結合的室內空間，營造出輕鬆舒適的環境。
菜單分為嘗樂(KISHOKU)包括7款刺身、前菜以及5件壽司；樂(KU)包括4種刺身前菜及8件壽司；嘗(SHO)包括13件壽司；喜(KI)包括3款前菜及3件壽司。
KISHOKU
地址：銅鑼灣耀華街38號 Zing! 5樓
電話：2893 0333
高級新派日本餐廳「鮨蕾」位於銅鑼灣新地標V POINT 22樓，優雅時尚的裝潢摩登感十足，獨特的曲線設計配合270度開揚城景，頗有一種風花雪月的意境。
以雲石打造的圓形吧檯可以說是餐廳的一大亮點。行政總廚Michael Chan 設計的廚師發辦菜單，除了選用時令食材，亦根據四季變化配合不同的食用鮮花擺設，不僅將菜式的色香味昇華至極致的層次，亦配合整體環境，營造浪漫的體驗。
地址︰銅鑼灣登龍街2-22號V Point 22樓
電話︰2339 1899
