上環的小街小巷中藏著不少高級餐廳。若想要選擇一處modern又fancy的早午餐聚點,上環差館上街的UPPER MODERN BISTRO不會令你失望。這裏空間敞亮,灰色的色調搭配曲線設計,既優雅又放鬆。早午餐備有多款選擇,光是「蛋菜式」就足以挑戰你的選擇困難症 —— 要知道星級大廚 PHILIPPE ORRICO 最拿手的就是將雞蛋與薯仔變奏出多種可能性。此外,UPPER MODERN BISTRO亦是芝士愛好者的天堂,享用過豐盛的早午餐之後,不妨點一杯香檳,來一份all you can eat 芝士拼盤,送給自己一個慢活的午後。